Canh sườn nấu dọc mùng ngọt mát ngon cơm
Sườn non hấp tàu xì hương vị đặc trưng khó quên
Sườn rim tôm ăn cùng cơm nóng sẽ tuyệt vô cùng. Thỉnh thoảng chị em thay đổi khâu vị cho cả nhà bằng món sườn rim tôm này nhé!
Sườn rim tôm đơn giản mà ngon
Nguyên liệu:
- 300g sườn heo
- 8 con tôm lớt
- 3 củ hành khô
- 1 củ tỏi
- Dầu ăn, bột nêm, mắm, mì chính, đường.
Cách làm:
Bước 1: Tôm rửa sạch, cắt bỏ đầu.
Bước 2: Sườn non rửa sạch chần qua nước sôi.
Bước 3: Phi thơm hành, tỏi băm với 2 thìa dầu ăn.
Bước 4: Cho sườn vào đảo đều. Đợi sườn hơi rút xương thì xúc ra đĩa.
Bước 5: Vẫn nồi đó cho tôm vào đảo đều.
Bước 6: Tiếp đến cho sườn vào xóc đều lên. Đun liu riu lửa.
Bước 7: Pha 3 thìa mắm ngon, 1 thìa bột nêm, 2 thìa đường cùng ½ bát nước nhỏ đổ vào nồi sườn. Đậy vung đun nhỏ để sườn tôm ngấm gia vị.
Bước 8: Đun đến khi phần nước cạn, sườn chín mềm, tắt bếp. Trời miền Bắc se se lạnh ăn cơm nóng với sườn rim tôm thì thật là tuyệt.
Chúc bạn ngon miệng với sườn rim tôm nhé!
Sườn xóc tỏi thơm lừng cho bữa tối
|
|
Nguyên liệu: - 500gr sườn non - 3 tép tỏi - 2 muỗng canh bột năng - Gia vị: nước mắm, tiêu, dầu ăn, muối, hạt nêm. |
|
|
Bước 1: Sườn non làm sạch, cắt miếng vừa ăn, dùng khăn giấy thấm khô. Ướp sườn với 1 muỗng canh nước mắm, ½ muỗng nhỏ muối, 1 muỗng nhỏ đường, ít hạt tiêu và ½ muỗng nhỏ hạt nêm. Trộn đều để chừng 30 phút cho sườn ngấm gia vị. |
|
|
Bước 2: Rắc lên sườn 2 muỗng canh bột năng, trộn đều. |
|
|
Bước 3: Bắc chảo hoặc nồi nhỏ lên bếp, cho sườn vào chiên. |
|
|
Bước 4: Trong khi chiên sườn, bạn bóc tỏi, băm nhỏ. |
|
|
Phi tỏi cho vàng, vớt ra để riêng. |
|
|
Sườn chín vàng cho ra đĩa. |
|
|
Bước 6: Lấy bát nhỏ, cho vào 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng nhỏ đường, khuấy đều. |
|
|
Bước 7: Làm nóng chảo trên bếp, cho dầu ăn vào, đổ sườn vào đảo đều, sau đó cho hỗn hợp nước mắm vào đảo đến khi sườn thấm thì cho tỏi vào xóc đều, xúc ra đĩa. |
|
|
Món sườn xóc tỏi dùng kèm cơm nóng rất ngon hoặc dùng như món nhậu cũng thật hấp dẫn. |
Vào những ngày mưa mình hay làm món sườn xóc tỏi cho cả nhà vào bữa cơm chiều. Mùi tỏi thơm lừng hòa quyện với vị ngọt của sườn làm nồi cơm không mấy chốc hết veo. Nếu thích chút cay cay bạn có thể cho thêm ít ớt. vị nồng của ớt còn làm ấm thêm ngày lạnh. Sườn xóc tỏi bản thân món ăn cũng đơn giản, dễ nấu mà lại hợp với mọi nhà.
Chúc các bạn ngon miệng!
Ngon bổ món canh đu đủ nấu sườn
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món canh đu đủ nấu sườn: 300g sườn non 300g đu đủ Hành lá, ngò rí. |
|
|
Sườn rửa sạch, sau đó bắt lên bếp một nồi nước 250ml cho thêm chút muối. Khi nước trong nồi sôi, cho sườn vảo 2 - 3 phút thì vớt ra, bỏ nước trụng đi. |
|
|
Bắt một nồi với khoảng 700ml nước lên bếp, đợi khi nước sôi bạn cho sườn đã sơ chế lúc đầu vào. Hầm sườn khoản 30 phút cho nước dùng ngọt. |
|
|
Đu đủ gọt vỏ, rửa sạch, cắt khúc. |
Hành ngò thái nhỏ. |
|
|
Khi sườn hầm vừa chín thì cho đu đủ vảo nấu thêm 10 phút rồi nêm nếm cho hợp khẩu vị thì tắt bếp. |
Múc canh đu đủ nấu sườn ra tô, rắc hành ngò lên trên. |
Canh đu đủ nấu sườn là món canh rất dễ làm và dễ ăn, vị ngọt thanh của món canh này rất đặc biệt và không thể lẫn với bất kì món canh nào khác. Đu đủ cũng là một loại quả chứa rất nhiều vitamin tốt cho sức khoẻ của cả nhà, đặc biệt là những chị em mới sinh em bé thì canh đu đủ sẽ là một món vừa ngon vừa rất lợi sữa đấy!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món canh đu đủ nấu sườn này!
Sườn non nấu nấm đông cô thanh mát
Sườn non hấp tàu xì hương vị đặc trưng khó quên
Món ăn với sườn non khiến các bé nhà bạn mê mẩn
Món sườn non kho chua ngọt hấp dẫn tuyệt vời
Sườn non kho nước cốt dừa béo ngậy, cực đã
(ST)