Video clip: Cách ướp sườn nướng BBQ
Cách làm món sườn nướng BBQ ngon tuyệt vời
Bí quyết ướp sườn nướng ngon nhất ai ăn cũng khen
Hấp dẫn với sườn nướng mật ong
Nguyên liệu:
- Sườn thăn: 400 g
- Nước mắm ngon: 1,5 thìa
- Mật ong: 1 thìa
- Nước cốt chanh: 1 thìa
- Tương ớt+ ớt bằm: 1 thìa
- Tỏi: 1 củ đập giập, bằm nhỏ.
- Rau xà lách, khoai tây ăn kèm.
Tổng tiền: 55.000 đồng
Thời gian: 30 phút
Khẩu phần: 2 người
Cách làm:
Bước 1: Sườn mua về rửa sạch, chặt sườn làm 3 phần sau đó trần sườn qua nước đun sôi và để ráo.
Bước 2: Hòa hỗn hợp gồm mật ong, nước mắm, chanh, tỏi, ớt vào bát nhỏ.
Bước 3: Cho sườn vào bát rưới phần hỗn hợp trên vào.
Bước 4: Trộn đều và ướp khoảng 20 phút sau đó cho vào lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C khoảng 10-15 phút.
Sau đó bật lửa trên nướng thêm 3 phút nữa để sườn chuyển màu cho đẹp.
Bước 5: Trong lúc chờ sườn nướng mật ong chín ,khoai tây gọt vỏ cắt miếng vừa rồi luộc sơ qua, đem chiên vàng giòn. Món khoai tây chiên ăn kèm cùng sườn nướng rất ngon.
Sườn nướng mật ong chín xếp lên đĩa, rồi trang trí để tăng thêm phần hấp dẫn nhé!
Chúc bạn và gia đình ngon miệng với sườn nướng mật ong!
Nguyên liệu
700 gr sườn
Xì dầu ba thìa
Tương ớt hai thìa
Muối một thìa
Mật ong một thìa
Dầu ô liu một thìa
Hạt tiêu, hành tây, vừng trắng
Cách làm
Cắt thành từng chiếc xương sườn dài, ướp với xì dầu, tương ớt, muối, hạt tiêu, hành tây thái chỉ. Có thế ướp để nửa ngày hoặc qua đêm càng tốt.
Đặt sườn lợn đã ướp vào chảo nướng, quét nước xốt còn lại lên sườn. Quét thêm mật ong và dầu oliu. Bếp nướng 200 độ C, nướng được 15 phút lại lấy ra, bỏ nước sườn chảy ra, cho thêm mật ong và tiếp tục nướng khoảng 5 phút. Sau đó lại lấy ra, quét hết chỗ dầu ô liu còn lại, tiếp tục nướng 5 phút là được.
Khi trình bày, rắc thêm ít hạt tiêu và vừng trắng.
1. Nguyên liệu
- Gói ngũ vị hương
- Xương sườn cắt miếng vừa ăn
- 1 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng cà phê nước mắm
- ½ thìa cà phê hạt tiêu đen
- Nước dừa tươi
- Kẹo đắng (đường thắng)
2. Chế biến
Bước 1: Xương sườn rửa sạch, cắt miếng nhỏ vừa ăn, đặt sang bên.
Bước 2: thắng đường để làm thành kẹo đắng. Sau đó, cho 1 bát con nước vào hòa tan kẹo đắng và đổ vào nồi sườn.
Bước 3: Thêm 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê nước mắm, ½ thìa cà phê hạt tiêu đen, ngũ vị hương vào nồi.
Bước 4: Đậy nắp lại và đun sôi trong vòng 1 giờ trên lửa vừa cho đến khi nước sốt giảm đi, cô đặc lại. Có thể điều chỉnh gia vị hợp với khẩu vị của bạn.
Bước 5: Có thể để nồi thịt vào tủ lạnh qua đêm cho đông lại và khi ăn, cho vào hâm lại, mỡ sẽ chảy ra và nóng lên.
Múc ra bát, ăn cùng với cơm nóng sẽ rất ngon đấy các bạn nhé!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!