Có công hiệu bổ tỳ ích vị, dưỡng huyết an thần. Chứa các thành phần saponin, flavonon, axit amin, đường, canxi, phốt pho, sắt, magie, kali, vitamin C, A, B1,… Người bị viêm gan cấp mạn tính có sự chuyển hóa axit pyruvic thành aminaze trong huyết thanh cao, có thể dùng táo tàu, lạc, đường phèn mỗi thứ 30g, trước tiên ninh lạc, sau đó cho táo và đường phèn vào sắc cùng, uống trước khi ngủ, mỗi ngày 1 thang, uống liên tục trong 30 ngày. Cũng có thể chế biến với gạo tẻ thành món ăn kèm.