Tép rang khế chua thơm ngon bùi bùi

Vị bùi của tép đồng ăn kèm với cái chua thanh của khế vừa đưa cơm lại vừa dễ làm.

Nguyên Liệu :

Tép – 100g

Khế chua – 1 trái

Gia vị, đầu hành -

Chế Biến :

- Tép rửa sạch với nước muối, nhặt hết các cọng rong rêu và cỏ bám vào.

- Khế gọt bỏ đầu cạnh, xắt lát mỏng.

- Phi hành tím cho thơm, trút tép và dầu hào vào đảo đều trong hai phút. Thấy tép săn cho nước mắm và nêm vừa ăn.

- Tiếp tục cho khế và đầu hành vào.

Mách bạn: Để chọn được tép tươi, nên đi chợ từ sáng sớm, lựa tép còn nhảy, vỏ sáng óng. Mua về chế biến ngay, không nên bảo quản trong tủ lạnh.