Thực phẩm tốt cho da vào mùa hè
Canh chua hến nấu khế ngon tuyệt cho mùa hè
Cách làm kem xoài tại nhà thơm ngon ngọt mát giải khát mùa hè
MÁT BỔ CANH BÍ ĐỎ THỊT BĂM
Nguyên liệu
- 1 trái bí đỏ
- 100g thịt băm
- Hành tím
- Ngò om
- Nước dùng heo
- Gia vị hoặc hạt nêm.
Thực hiện
Thịt băm ướp với hành tím băm và 1 muỗng café hạt nêm, để 10 phút cho ngấm.
Bí đỏ gọt vỏ, cắt miếng vuông vừa ăn.
Làm nóng dầu ăn trong nồi, xào chín thịt băm.
Cho nước dùng heo vào và đun sôi. Nếu không dùng nước dùng heo thì các bạn dùng nước lọc cũng được.
Khi nước sôi, cho bí đỏ vào. Trong khi nấu nhớ hớt bọt cho nước canh được trong và ngon.
Nấu đến khi bí chín mềm thì tắt bếp và nêm muối, bột ngọt, hạt nêm vừa miệng rồi rắc ngò om, múc ra tô, dùng nóng hay nguội đều ngon cả.
Ngò om với bí đỏ kết hợp với nhau thành một cặp đôi ăn ý, tạo nên món canh bí đỏ ngọt lành, đậm đà mà lại rất mát, phù hợp với mùa hè nóng bức.
Không hề cầu kỳ, phức tạp, bạn chỉ mất rất ít thời gian cho món canh giản dị này.
CHÚNG TA CÙNG THAM KHẢO THÊM MỘT VÀI MÓN CANH NGON VỚI THỊT BĂM NHÉ
Canh khoai sọ nấu thịt băm giản dị ngon cơm
|
Để làm món canh khoai sọ nấu thịt băm các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: - Khoai sọ thái miếng vừa ăn - Thịt nạc vai băm hoặc xay nhỏ, ướp với chút hạt nêm, hạt tiêu - Hành củ, hành lá, mùi tàu |
|
|
Bước 1: Hành củ băm nhỏ. |
|
|
Bước 2: Phi thơm hành trong nồi với chút dầu ăn rồi cho thịt băm vào xào nhanh tay. |
|
|
Bước 3: Thịt chín tới thì cho khoai sọ vào đảo đều cùng 3 thìa cà phê hạt nêm. |
|
|
Bước 4: Đổ nước vào nồi tùy theo bạn muốn ăn nhiều canh hay ít, đun sôi. Các bạn nhớ hớt bọt để nước canh được trong. Khoai chín bở thì nêm nếm hạt nêm hay nước mắm cho vừa ăn rồi tắt bếp. |
|
|
Bước 5: Mùi tàu thái chỉ. |
|
|
Hành lá cắt khúc. |
|
|
Rắc mùi tàu, hành lá vào nồi canh vẫn còn nóng rồi múc canh ra bát, dùng làm món canh ăn cùng cơm rất ngon. |
Khoai sọ bùi, thịt ngọt hòa quyện cùng mùi thơm của mùi tàu, hành lá trong món canh khoai sọ nấu thịt băm sẽ làm bữa cơm của gia đình bạn vừa ngon miêng vừa đủ chất. Đây cũng là một món canh rất dễ nấu và quen thuộc với những bữa cơm trong gia đình người Việt.
Chúc các bạn thành công và có món canh khoai sọ nấu thịt băm thật ngon cho cả nhà nhé!
Canh thịt viên chua ngọt cho ngày hè oi ả
Hương vị vừa thanh nhưng cũng vừa đậm đà của bát canh sẽ khiến bữa cơm chiều giữa tiết trời mùa hè nóng nực trở nên dịu lại.
|
|
Nguyên liệu:
- Thịt lợn băm nhỏ hoặc xay
- Cà rốt, su hào
- Dứa xanh (thơm)
- Cà chua
- Hành lá, hành củ, mùi tàu (ngò gai)
- Gia vị: hạt tiêu, bột canh, hạt nêm, mì chính (bột ngọt).
|
|
|
Bước 1:
- Cà rốt nạo vỏ, tỉa hình hoa dày 0.3cm;
- Su hào gọt vỏ, thái miếng vuông 0.8cm - 1cm.
|
|
|
- Dứa thái miếng;
- Cà chua gọt bỏ vỏ, thái mỏng.
|
|
|
Bước 2:
- Thịt ướp bột canh, hạt nêm, mì chính (có thể thêm hạt tiêu cho thơm nếu thích);
- Vo thịt thành từng viên nhỏ vừa ăn, nhớ vo chặt tay để viên thịt không bị vỡ ra lúc chế biến.
|
|
|
Bước 3:
- Cho 1.5 thìa cà phê dầu ăn vào nồi, để nóng, cho hành củ thái nhỏ vào phi thơm;
- Cho cà chua vào đảo qua;
- Cho thịt viên vào đảo đều cho thịt săn lại và đổi màu;
- Cho su hào và cà rốt vào xào chung với thịt;
- Đảo đều đến khi cà rốt và su hào hơi đổi màu.
|
|
|
Bước 4:
Chế thêm nước lạnh xâm xấp mặt thịt.
|
|
|
Bước 5:
Cho dứa vào nồi, đậy vung lại và đun sôi.
Lưu ý: Dứa chín rất nhanh, nếu chín quá lại bị nẫu và mất hương thơm, vì vậy bạn chỉ nên cho dứa vào sau cùng, không nên xào chung với các nguyên liệu trước khi chế nước.
|
|
|
Bước 6:
Chuẩn bị cho bát canh:
- Hành, mùi thái nhỏ;
- Thái dọc phần đầu trắng của cọng hành;
- Rắc ít hạt tiêu (nếu thích).
|
|
|
Bước 7:
Múc canh nóng ra bát, trộn đều cho hành mùi chín tới.
|