Thịt bò bít tết làm như thế nào để thơm ngon đúng điệu?
Hướng dẫn làm món bò bít tết ngon không thể tin nổi
Video Clip: Hướng dẫn nấu món bò bít tết thơm ngon đơn giản
Cách làm nước sốt bò bít tết cho món thịt bò vô cùng hấp dẫn
|
|
Nguyên liệu: cho 4 người ăn:
- 200g thịt thăn bò
- 4 quả trứng gà
- 2 củ khoai tây
- ½ củ hành tây
- 1 quả cà chua
- 1 ít hành lá
- 4 cái bánh mỳ
- Dầu ăn.
|
|
|
Bước 1:
Thịt bò thái miếng to bản, dày khoảng 0.5cm.
|
|
|
Dùng búa dần thịt để dần mỏng thịt. |
|
|
Ướp thịt với 1 thìa cà phê dầu ăn khoảng 15 phút cho thịt mềm. |
|
|
Bước 2:
Khoai tây gọt vỏ, cắt miếng con chì vừa ăn.
|
|
|
Luộc qua khoai tây, khi luộc bạn cho thêm 1 chút muối vào nồi nước nhé. |
|
|
Cho khoai tây vào chiên vàng. |
|
|
Vớt ra để ráo dầu. |
|
|
Bước 3:
Hành lá thái khúc dài 5cm.
|
|
|
Hành tây thái mỏng. Cà chua thái miếng cau. |
|
|
Bước 4:
Làm nóng chảo trên bếp lửa lớn (nên dùng loại chảo gang dày, giữ nhiệt lâu). Nhà mình dùng chảo đầu bò, loại chuyên dùng để ăn bít tết. Cho dầu vào chảo, chờ khi dầu nóng bạn cho lần lượt thịt bò...
|
|
|
... trứng, cà chua, khoai tây chiên, hành tây, hành lá. Nếu chảo nhà bạn có nắp bạn có thể đậy vung và bắc chảo ra khỏi bếp ngay khi vừa cho đủ các loại nguyên liệu. Chảo gang dày và nóng sẽ đủ để làm chín các nguyên liệu. Dọn lên bàn ăn nóng cùng với bánh mỳ, nước tương và dưa chuột trộn chua ngọt. |
ĂN VẶT VỚI KHOAI TÂY CHIÊN BƠ
Khoai tây chiên bơ là món ăn vặt mà hầu như chị em nào cũng thích.
Nguyên liệu:
- Khoai tây
- Bơ thực vật
- Dầu ăn
Thực hiện:
Bước 1: Khoai tây nạo bỏ vỏ, rửa lại với nước cho sạch rồi đem xắt nhỏ hình que (nên xắt nhỏ thôi để khi rán khoai nhanh giòn). Sả qua nước lần nữa rồi để cho khoai ráo nước.
Bước 2: Cho dầu ăn vào chảo, đun cho dầu nóng thật già thì thả khoai vào chiên. Lượng dầu ăn đủ để ngập mặt khoai. Khi chiên khoai chỉ nên chiên ít một và chiên ở mức lửa vừa phải để khoai được chín đều. Khi khoai đã hơi chín nhưng vẫn còn mềm và chưa chuyển màu vàng thì tắt bếp rồi vớt khoai ra đĩa để cho thật nguội thì cho khoai vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 20 phút.
Bước 3: Đun nóng lại chảo dầu vừa chiên khoai, lấy khoai ra khỏi tủ lạnh và cho vào chảo chiên lần 2. Lần 2 thì chiên khoai ở mức lửa lớn cho đến khi khoai chín vàng giòn là được (khoai tây được chiên 2 lần sẽ rất giòn và giòn cũng lâu). Vớt khoai ra đĩa, đổ hết dầu ăn trong chảo vào 1 dụng cụ đựng khác và lại đổ khoai ngược trở lại chảo.
Bước 4: Khi khoai còn đang nóng, chúng ta xúc bơ cho vào chảo rồi xóc đều cho tan chảy và bám đều vào khoai.
Bước 5: Cho khoai tây chiên bơ ra đĩa, khi ăn chúng ta có thể chấm thêm khoai tây chiên bơ với xốt mayonnaise hoặc tương ớt đều ngon cả.
Chúc bạn thành công với khoai tây chiên bơ nhé!
Hướng dẫn làm món bò bít tết ngon
Cách làm nước sốt bò bít tết ngon
Thịt bò bít tết kiểu Pháp ngon đúng điệu
Cách tết tóc ngắn vừa lạ vừa đẹp
Cách làm salad dầu giấm
Cách tết tóc ngắn vừa lạ vừa đẹp
(ST)