Thịt bò bít tết làm như thế nào để thơm ngon đúng điệu?

- 200gr thịt bò nạc

- Muối, đường, hạt tiêu, tỏi, cỏ thơm

- 30gr phomat cheddar

- 1/4 quả ớt chuông, 1/4 củ hành tây

- 1/2củ khoai tây

Bước 1:

- Trước tiên phải trộn thật đều các loại gia vị để ướp thịt nhé!

- Xoa đều gia vị lên khắp bề mặt miếng thịt rùi để khoảng 30’ thì đem nướng ở 160⁰C trong khoảng 15’.

Bước 2:

- Thái vụn phomat rồi rải đều thành hình tròn nhỏ trên khay nướng có lót giấy thấm dầu. Sau đó đem nướng khoảng 5’ ở 180⁰C.

- Đặt luôn quả cà chua bi vào để nướng ké nha!

- Nhanh chóng lấy phomat ra khỏi khay và đặt lên một chiếc nắp hộp để tạo độ cong cho miếng phomat nghen.

Bước 3:

- Sau đó xào qua một chút với muối và dầu oliu thì càng tốt.

- Tiếp theo là nén hành ớt vào một chiếc khuôn nhỏ (cỡ như khuôn caramel) rồi đặt ra đĩa.

Bước 4:

- Với khoai tây thì chỉ việc thái miếng tròn móng và chiên giòn thui!

Bước 5:

- Thái thịt thành từng miếng mỏng.