Thịt bò cuốn cà rốt lạ miệng cực ngon
Thịt bò cuốn hành nướng thơm ngon tuyệt vời
Vị ngọt, thơm của thịt bò nướng quyện với vị ngai ngái đắng của cải mèo rất thú vị, làm bạn muốn ăn hết miếng này đến miếng khác. Chúng ta cùng làm món thịt bò cuốn lá cải nướng ngon tuyệt nhé!
|
|
Nguyên liệu: - 200g thịt thăn bò
- 1 cây cải mèo
- 1 nhánh gừng
- Gia vị
- 2 thìa canh dầu ăn.
|
|
|
Bước 1:
Bò thái miếng mỏng, to bản ngang thớ thịt. Nếu không thái được mỏng các bạn có thể thái dày một chút rồi dùng búa dần mỏng thịt.
|
|
|
Thái thịt thành miếng dài khoảng 3cm x 7cm. |
|
|
Bước 2:
Gừng đập dập, vắt lấy nước cốt.
|
|
|
Ướp thịt bò với nước gừng, gia vị và 1 thìa dầu ăn trong vòng 30 phút cho ngấm. |
|
|
Bước 3:
Cải mèo rửa sạch, vẩy ráo nước cắt khúc đều nhau dài khoảng 5cm.
|
|
|
Cuộn cải mèo thành từng bó nhỏ to cỡ ngón tay cái, dùng thịt bò cuốn xung quanh cải mèo. |
|
|
Xiên cải đã được cuốn thịt vào que xiên, ở công đoạn này nếu miếng thịt bị lỏng bạn có thể để 2 miếng đã được cuốn sát vào nhau để đảm bảo khi chín thịt cũng không bị rời ra. Trường hợp này chỉ dùng để đề phòng những miếng thịt vụn, còn bản thân miếng thịt khi sống đã tự dính vào nhau mà bạn không cần phải ghim giữ. |
|
|
Bước 4:
Làm nóng lò ở nhiệt độ 200ºC trong vòng 10 phút.
Dùng dầu ăn phết qua các xiên cải cuốn thịt. |
|
|
Cho thịt vào lò nướng trong vòng 10 – 15 phút tùy nhiệt độ từng lò đến khi thịt bò chín. |
|
|
Khi thịt chín bạn lấy ra đĩa, dùng nóng chấm với muối chanh ớt là ngon nhất. |
CHÚNG TA CÙNG THAM KHẢO THÊM MÓN THỊT BÒ CUỐN LÁ LỐT NƯỚNG NHÉ
Nguyên liệu:
- Thịt bò: 300 gr
- Lá lốt loại to: 30 lá
- Que xiên: 6 que
- Tỏi, hạt nêm, gia vị, hạt tiêu.
Thực hiện:
Bước 1: Thịt bò rửa sạch, thái thành những miếng mỏng to bản.
Bước 2: Ướp thịt bò với một ít hạt nêm, hạt tiêu, gia vị và tỏi băm nhỏ. Để chừng 30 phút cho thịt thấm gia vị.
Bước 3: Cho miếng thịt bò vào một đầu lá lốt rồi cuộn. Dùng que xiên để xiên những cuốn thịt bò, mỗi xiên khoảng 5 - 6 cuốn.
Bước 4: Đem những xiên thịt nướng trên than hoa khoảng 5 – 7 phút là thịt chín. Nhớ trở đều liên tục để cho khỏi cháy.
Khi ăn có thể chấm thịt bò cuốn lá lốt nướng với tương ớt nhé!
Chúc các bạn ngon miệng!
Cách nấu dưa chua thịt bò
Miến trộn thịt bò thơm ngon
Thịt bò ăn có béo không?
Thịt bò kho thế nào cho ngon miệng?
Thịt bò hầm xì dầu ngon ngất ngây
Thịt bò hầm khoai tây cà chua ngon, bổ
(ST)