Thịt bò hầm nấm ngọt thơm

Thịt bò hầm nấm là món ăn dễ chế biến và lạ miệng. Hãy cùng vào bếp chiêu đãi cả nhà với món ăn mới, hấp dẫn và dậy hương thơm này nhé! Đảm bảo cả nhà bạn ai cũng thích mê.

Cách 1:

Bò hầm nấm hành Low Carb

Nguyên liệu:

400g thịt bò (chọn phần lẫn cả gân cho đỡ khô)
200g nấm rơm
1 củ hành tây
2 quả cà chua
4 thìa cà phê dầu olive
3 nhánh tỏi
Cần tây hoặc cần tây Đà lạt (Celery)
Một nhúm Lá thyme (xạ hương) khô hoặc tươi
Một bát con nước
Gia vị gồm muối, tiêu

Cách làm

Cà chua rửa sạch, thái nhỏ.
Hành tây lột vỏ, thái miếng rộng 2,5cm
Nấm rơm gọt bỏ phần chân, bổ đôi.
Cần tây rửa sạch, cắt khúc.
Thịt bò rửa sạch, thái viên. Ướp thịt với tỏi bằm, muối, tiêu.
Cho 2 thìa dầu olive vào nồi, cho cà chua vào xào, giảm lửa đun cho cà chua chín nhừ thì dằm hoặc xay nhuyễn, lược bỏ vỏ.
Lấy một nồi khác cho 2 thìa dầu còn lại vào, khi dầu sôi thì đổ thịt vào xào lửa vừa đến khi cạn gần hết nước thì đổ nước vào. Đun cho thịt sôi, nêm nếm lại gia vị cho vừa. Đậy vung, đun nhỏ lửa hầm đến khi thịt mềm. (Mình dùng nồi áp suất ninh trong khoảng 15 phút rất nhanh).
Khi thịt đã mềm, mở vung cho nấm vào đun khoảng 3 phút thì cho tiếp hành và cần tây, lá thyme vào đảo đều, đun thêm khoảng 1 phút là chín.

Gạo nếp + gạo tẻ: mỗi thứ một nắm

Thịt bò 150g

Nấm hương tươi vài cái

Trứng gà 2 quả

Hành lá

Hạt nêm

Gạo vo sạch, thịt bò thái lát mỏng, nấm ngâm rửa, hành lá thái nhỏ
Cho gạo vào nồi, thêm nước, ninh chín thành cháo. Nếu có nồi hầm thì cháo sẽ nhanh được hơn.
Cho nấm hương tươi thái nhỏ vào, nêm chút hạt nêm. Mở lửa vừa cho cháo sôi lục bục, thêm thịt bò.
Dùng muôi nguấy cho cháo khỏi cháy đáy nồi. Nêm nếm lại vừa miệng, đập trứng ra bát, lấy lòng đỏ cho vào cháo.
Múc ra bát, rắc hành lá, ăn nóng

Cách nấu dưa chua thịt bò

Cách làm thịt bò khô miếng ngon tha hồ nhâm nhi

Cách bảo quản thịt bò trong tủ lạnh

Cách làm thịt bò khô cho thực đơn mỗi ngày

Cách làm bò nướng lá lốt thơm lừng

Cách nấu canh nấm ngon ngây ngất

(ST).