Thịt bò nướng áp chảo ngon tuyệt vời

Nguyên liệu:

Thịt bò: 200rg

Bì ngòi xanh: 1 trái

Cà rốt: 1 củ

Củ cải trắng: 1 củ

Măng tây: 50gr

Hành tây: 1 củ

Ớt chuông xanh, ớt chuông đỏ, ớt chuông vàng: mỗi thứ 1 trái

Rượu vang: 50ml

Sốt cay tabasco: 50gr

Sốt ướp thịt

Tỏi: 6 tép

Dầu oliu: 1 muỗng canh

Terayaki: 50ml

Sốt kem: 20gr

Sốt salsa: 20gr

Dầu dấm: 20ml

Bột ngọt, muối, tiêu.

Cách làm

Thịt bò thái lát, dùng sóng dao giần thịt cho mềm.

Ướp thịt bò với dầu oliu, tỏi băm nhuyễn, tiêu, terayaki, sốt tabasco, sốt ướp thịt khoảng 30 phút.

Dùng dụng cụ tạo hình cho bí ngòi, củ cải, cá rốt rồi luộc chín. Vớt ra rổ, để ráo.

Măng tây rửa sạch, cắt bỏ phần gốc già, trụng sơ qua nước sôi.

Hành tây lột vỏ, xắt sợi.

Ớt chuông vàng, ớt chuông xanh, ớt chuông đỏ xắt sợi.

Phi thơm tỏi, xào hành tây và các loại ớt chuông. Nêm ít bột nêm, tiêu, dầu dấm.

Nước sốt: phi thơm tỏi với dầu oliu, rồi cho tabasco, hạt nêm, tiêu, bột ngọt, rượu vang, sốt kem, sốt salsa và rau mùi vào, sốt đến khi sệt lại.

Phi thơm tỏi, áp chảo thịt bò cho chín.

Xếp đồ xào gồm hành tây, các loại ớt bên dưới. Cho thịt bò lên trên. Tiếp đó cho cà rốt, bí ngòi, củ cải trắng, măng tây ra đĩa, rưới sốt lên trên sau cùng (hoặc tạo hình món ăn với sốt).

Món này dùng nóng với bánh mì.

Mẹo nhỏ:

Để cà rốt, củ cải và bí ngòi giữ được màu sau khi luộc, sau khi vớt ra, bạn nên xốc qua với một ít dầu ăn hay dầu oliu.


LẠ MIỆNG CƠM THỊT BÒ ÁP CHẢO CÀ TÍM

Thịt bò mềm ngọt kết đôi với cà tím tươi ngọt giúp bữa ăn ngon miệng và đầy đủ dưỡng chất. Thử chế biến mon ngonthịt bò áp chảo cà tím cho ra gia đình bạn nhé.

THỊT BÒ CHIÊN SIÊU NGON KIỂU Ý

Chỉ cần vài phút là bạn đã có ngay món thịt bò chiên thơm ngon như thế này rồi.

Nguyên liệu:

- 500g thịt bò xay
- 80g pho mát Parmigiano Reggiano, mài nhỏ
- Muối và hạt tiêu
- Bột mỳ
- 20g bơ và 2 muỗng canh dầu oliu chiết xuất

Cách làm:

Trong bát, trộn thịt bò, pho mát Parmigiano Reggiano, muối và hạt tiêu. Nhào thịt cho ngấm các gia vị.

Chia số thịt bò làm 4 phần bằng nhau và viên tròn lại. Lăn các viên thịt qua bột mỳ, rồi cán mỏng viên thịt có độ dày từ 2 – 3mm.

Xoa thêm một chút bột mỳ lên cả hai mặt miếng thịt bò.

Cho ¼ chỗ bơ và ½ chỗ dầu oliu cho vào chảo. Khi bơ tan chảy, cho một miếng thịt bò vào chiên ở ngọn lửa cao, mỗi bên chiên khoảng vài phút.

Làm tương tự với các miếng thịt bò còn lại.

Thưởng thức khi thịt bò chiên còn đang nóng nhé. Bạn có thể ăn kèm khoai tây chiên và salad.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với thịt bò chiên!

THỊT BÒ NƯỚNG VỚI SỐT SẢ GỪNG THƠM NỒNG

Đảm bảo món thịt nướng này sẽ làm bạn nứt mũi cho xem.

Cách nấu dưa chua thịt bò
Miến trộn thịt bò thơm ngon
Thịt bò ăn có béo không?
Thịt bò hầm đậu Hà Lan giàu dinh dưỡng
Thịt bò kho thế nào cho ngon miệng?
Thịt bò hầm khoai tây cà chua ngon, bổ
Thịt bò hầm xì dầu ngon ngất ngây






(ST)