Cách xào súp lơ xanh ngon thơm bổ dưỡng
Cách nấu canh bí đỏ ngon và bổ dưỡng
Cách nấu canh mướp đắng với trứng thơm ngon bổ dưỡng
Món thịt ếch nấu cà tím là một món ăn rất bổ dưỡng, đặc biệt đối với trẻ em và phụ nữ. Chúng ta cùng làm món thịt ếch nấu cà tím nhé!
Thịt ếch, theo đông y thì đây là loại thực phẩm có tính hàn, vị ngọt, không độc và có tác dụng rất tốt với trẻ bị biếng ăn, còi xương, mụn nhọt, rôm sẩy, quấy khóc, ngủ không yên, bồi bổ phụ nữ sau sinh....
Sự kết hợp của 2 loại thực phẩm trên tạo thành một món ăn rất bổ dưỡng, đặc biệt đối với trẻ em và phụ nữ.
Hôm nay tôi xin giới thiệu với các bạn cách làm món "Cà tím xào với thịt ếch" chỉ với khoảng 15 phút nấu nướng là bạn đã có một món ăn thơm ngon bổ dưỡng cho gia đình mình. Đây là món ngon khá phổ biến ở các tỉnh miền Trung và Bắc
1) Nguyên liệu:
500 gr thịt đùi ếch
3 trái cà tím
Dầu ăn, tỏi, hành
Hành lá, ớt, muối, tiêu, nước mắm
| Cà tím |
| Đùi ếch |
| Cà tím xào thịt ếch |
Tham khảo một số món ngon với thịt ếch
Ếch xào lăn
Thịt ếch ngọt và săn chắc, đượm mùi thơm của sả, cà ri và nước cốt dừa béo ngậy sẽ khiến bạn ăn cơm thấy ngon miệng hơn hẳn đấy!
Nguyên liệu:
300g thịt ếch
50g dừa nạo
1 củ cà rốt, vài chiếc mộc nhĩ, rau ngổ
Hành tím, tỏi, sả
Gia vị: cà ri, bột nêm, đường, tiêu, bột ớt, bột sả (nếu có)
Đậu phộng.
Cách làm:
Ếch làm sạch, cắt miếng vừa ăn, ướp với hỗn hợp gia vị: cà ri, bột nêm, đường, tiêu, bột ớt, bột sả.
Nếu không có bột sả bạn thay thay bằng sả bằm cũng rất ngon nhé!
Dừa dạo vắt lấy 1 chén nước cốt
Cà rốt thái miếng dài mỏng
Nấm mèo ngâm nở, rửa sạch
Rau ngổ rửa sạch, cắt khúc
Hành tím, tỏi, sả băm nhỏ
Phi thơm hành, tỏi, sả băm.
Thêm ếch vào xào trên lửa to cho đến khi thịt ếch săn lại.
Thì cho cà rốt vào xào chung.
Khi thấy cà rốt mềm bạn thêm mộc nhĩ vào vào xào khoảng 1-2 phút thì đổ nước cốt dừa và đảo đến khi nước sền sệt lại.
Cuối cùng cho rau ngổ vào, múc ra đĩa và rắc lạc rang lên trên là xong rồi!
Thịt ếch ngọt và săn chắc, đượm mùi thơm của sả, cà ri và nước cốt dừa béo ngậy khiến bạn ăn cơm thấy ngon miệng hơn hẳn đấy!
Ếch xào sả ớt nhanh, gọn, ngon
Món ếch xào sả ớt dễ làm, nhanh, mà lại ngon nữa. Nhà có con nhỏ nên món ếch cũng dễ lấy thịt cho con hơn.
Nguyên liệu :
500g đùi ếch làm sạch mua ở chợ
1 chén nhỏ : Tỏi , ớt sả
Muối, bột nêm, dầu xào
Cách làm :
- Ếch mua về rửa lại cho sạch, sau đó nếu đùi nào to thì cắt ra nhỏ cho vừa ăn.
- Tỏi, sả, ớt bằm nhuyễn thích nhiều thì cho thêm.
- Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo cho nóng, cho tiếp tỏi, ớt, sả vào xào thơm.
- Cho ếch vào dùng đũa đảo nhanh tay, thấy thịt ếch săn lại thì thêm chút bột nêm chút muối hay nước mắm và chút xíu nước màu cho màu đẹp.
- Đậy nắp lại chờ chút là thịt ếch chín, nêm nếm lại cho vừa mặn mặn để ăn với cơm được ngon hơn.
Món ngon từ ếch đồng
Nấu món ếch om chuối đậu cực ngon
Cách làm ếch xào măng món ngon hấp dẫn
Sau khi sinh có được ăn thịt ếch không?
Hướng dẫn làm thịt ếch đủ món
(ST)