Bí quyết làm món bún chả cổ truyền Hà Nội ngon và hấp dẫn nhất
Cách làm gà xào sả ớt món ngon hấp dẫn cả nhà
Đổi vị với canh thiên lý nấu tôm đầy hấp dẫn
Cuối mùa sen rồi, tranh thủ những ngày còn lá sen tươi mang làm gà hấp lá sen đổi món cho cả nhà. Chúng ta cùng tham khảo cách làm món thịt gà hấp lá sen ngon miệng nhé!
Nguyên liệu:
- 1 con gà làm sạch
- 2 lá sen
- 1 củ hành khô, nước mắm, hạt tiêu, mì chính, rượu hoa tiêu, dầu ăn.
Cách làm:
Gà làm sạch, chặt miếng vừa ăn.
Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ.
Cho vào bát có hành khô 2 thìa café nước mắm, 1 thìa café rượu, 1 thìa café dầu ăn, hạt tiêu, mì chính trộn đều.
Ướp gà với hỗn hợp gia vị trên ít nhất 15 phút.
Lật ngược lá sen, để vào 1 cái tô lớn.
Xếp gà vào lá sen.
Gói kín lại.
Cho gà vào nồi hấp 25 - 30 phút.
Mang gà ra cắt lá sen và thưởng thức. Chấm với bột canh pha cùng lá chanh, chanh và ớt các bạn nhé!
Thịt gà ngấm gia vị ăn rất ngọt và đậm đà, lại thêm hương thơm dịu của lá sen khiến cả nhà ai cũng háo hức. Món ăn được chế biến rất đơn giản nên làm vào ngày thường hay cuối tuần rất phù hợp để cải thiện bữa ăn cho gia đình.
Tham khảo thêm món gà hấp nấm cực ngon!
Chưa cần dọn ra mâm, chỉ cần nghe mùi thơm của nấm, gừng và thịt gà trong khi hấp đã đủ khiến ai cũng đói bụng và muốn ăn ngay rồi!
|
Nguyên liệu: - Đùi gà (hoặc cả con) - Nấm hương - Hạt tiêu, hạt nêm, dầu hào, nước mắm. - 1 nhánh gừng |
|
|
Bước 1: Đùi gà làm sạch, ướp với 1 muỗng cafe hạt nêm, hạt tiêu, 1 muỗng canh dầu hào, 2 muỗng canh nước mắm ngon. Để 30 phút cho thịt ngấm gia vị, dùng dao nhọn đâm vào phần thịt để gia vị thấm đều hơn. |
|
|
Gừng thái sợi nhỏ. |
|
|
Nấm hương ngâm nước cho nở, cắt gốc, rửa sạch. |
|
|
Bước 2: Xếp nấm vào đĩa. |
|
|
Tiếp đến bạn rải gừng đều lên bề mặt nấm. |
|
|
Bước 3: Cuối cùng xếp gà lên trên, cho vào nồi hấp. Đun trong khoảng 30 phút thì tắt bếp, cứ để yên nồi gà như thế cho đến khi gà nguội (trong lúc đun tuyệt đối không được mở vung sẽ làm mất nhiệt). |
|
|
Gà chín đem chặt miếng vừa ăn, dùng nóng với muối tiêu chanh. |
Món gà hấp nấm này vừa không tốn nhiều thời gian mà lại ít dầu mỡ, tốt cho sức khỏe của bạn và cả gia đình. Chưa cần dọn ra mâm, chỉ cần nghe mùi thơm của nấm, gừng và thịt gà trong khi hấp đã đủ khiến ai cũng đói bụng và muốn ăn ngay rồi!
Chúc các bạn ngon miệng!