1
Nấm hương, mộc nhĩ ngâm nở, cắt bỏ gốc, thái chỉ.Cà rốt tỉa hoa.
2
Gà chặt miếng vừa ăn.Bì heo thái miếng nhỏ.
3
Cho tất cả nguyên liệu vào nồi, nêm gia vị, mắm, tiêu vừa ăn, đảo sơ cho ngấm mắm muối.
4
Đổ nước ngập thịt, nấu chừng 30 phút, thêm cà rốt, tới khi thịt vừa nhừ thì tắt bếp.
5
Nếu dùng gelatine, tới bước này, cho gelatine đã ngâm nước từ trước, cho vào nồi, đảo đều.
6
Múc ra bát, để nguội rồi cho vào tủ lạnh. Món này ăn kèm với hành muối sẽ rất ngon.
7
Chúc các bạn thành công và có món thịt gà nấu đông thật ngon nhé!