Thịt gà xào cải chip thơm ngon

Nguyên liệu:

- 180g thịt gà lọc xương, thái miếng nhỏ

- 2 muỗng canh dầu

- 240g cải chíp, rửa sạch, thái nhỏ

- 2,5 cm gừng, gọt vỏ, thái mỏng

Gia vị

- ½ muỗng canh xì dầu

- ½ muỗng canh bột ngô

Nước xốt

- ½ muỗng canh dầu hào

- 2 muỗng canh nước

- ¼ muỗng cà phê dầu vừng

- Hạt tiêu trắng

- 1 muỗng cà phê rượu trắng

- ½ muỗng cà phê đường

Cách làm:

- Ướp thịt gà với các nguyên liệu gia vị trong 10 phút.

- Trộn tất cả các nguyên liệu làm nước sốt vào một cái bát nhỏ, khuấy đều.

- Làm nóng 1/2 muỗng canh dầu trong chảo. Thêm thịt gà và xào nhanh cho đến khi của thịt gà trắng. Cho thịt gà ra đĩa và đặt sang một bên.

- Làm nóng số dầu còn lại trong chảo. Thêm gừng vào chảo và xào cho đến khi thơm. Cho gà trở lại vào chảo rồi đảo đều. Thêm rau vào, đảo đều.

- Cho nước sốt vào chảo và tiếp tục xào cho đến khi rau cải được nấu chín nhưng vẫn còn giữ được màu xanh tự nhiên. Cho gà xào cải chíp ra đĩa và thưởng thức nhé!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với gà xào cải chíp!
 

Tham khảo thêm một số món ngon với thịt gà nhé

Hấp dẫn với gà xào thập cẩm

Nguyên liệu:

- 3 ức gà không xương, không da, cắt thành những dải nhỏ

- 1/2 màu đỏ ớt chuông, thái lát    

- 1/2 ớt chuông vàng, thái lát    

- 1 chén quả đậu (một ít), cắt đôi

- 1 củ hành tây, thái lát    

- 3 muỗng canh dầu ô liu    

- 3 muỗng canh dầu hào    

- 2 muỗng canh tỏi và xốt gừng (nếu không có xốt gừng, thay bằng tỏi và gừng tươi)    

- 2 muỗng canh nước xì dầu    

- 1 muỗng canh giấm rượu gạo    

- Muối và hạt tiêu    

- 1/4 chén nước    

- Húng quế để trang trí

Hướng dẫn:

- Trong một bát lớn trộn 2 muỗng canh dầu ô liu, dầu hào, xốt tỏi và gừng, xì dầu, giấm rượu gạo, muối, hạt tiêu.

- Cho một nửa hỗn hợp gia vị đổ vào một bát nhỏ. Thêm nước vào bát nhỏ, trộn rồi đặt sang một bên.Thêm miếng thịt gà vào bát hỗn hợp gia vị lớn và đảo gà toàn bộ miếng gà được phủ đều gia vị. Ướp thịt gà trong khoảng 10 phút.

- Trong một chảo lớn, đun nóng 1 muỗng canh dầu ô liu còn lại. Cho thịt gà vào và nấu cho đến khi thịt được nấu chín và bắt đầu chuyển sang màu nâu. Cho gà ra khỏi chảo và đặt sang một bên.

- Cho hành tây vào cùng chảo và xào qua, cho thêm dầu ăn nếu cần thiết. Khi hành tây có màu trong hơn, thêm ớt, quả đậu và dầu hào. Đảo đều và nấu trong một vài phút. Nước xốt sẽ bắt đầu dày lên. Lúc đó, cho gà vào chảo và đảo đểu tất cả mọi thứ với nhau rồi tắt bếp. Cho gà xào thập cẩm ra đĩa, trang trí lá hung quế cho đẹp mắt và thưởng thức nhé!

Món gà xào thập cẩm này thưởng thức với cơm nóng sẽ rất ngon!

Chúc các bạn thành công với gà xào thập cẩm!
 

Thịt gà xào dứa thơm nức

Món gà xào dứa sẽ mang lại bữa cơm ngon và hấp dẫn cho gia đình.

Nguyên liệu:

- 4 miếng thịt gà

- 1 muỗng canh bột ngô

- 2 muỗng canh dầu vừng

- 240g củ hành nhỏ, lột vỏ

- 2 tép tỏi

- 1 chén ngô bao tử

- ½ chén dứa

- Muỗng canh nước xốt mận (plum sauce)

Cách làm:

Thái thịt gà thành miếng có kích thước 1,25cm và trộn với bột ngô. Cho thịt gà xào xào với dầu vừng trong một chảo cho đến khi thịt gà chín. Tắt bếp và để sang một bên.

Thêm hành và toi vào chảo xào trong khoảng 5 phút.

Thêm 1 chén ngô bao tử vào và tiếp tục xào trong 5 phút.

Thêm dứa, cũng xào trong 5 phút nữa.

Thêm 2 muỗng canh nước xốt mận rồi đảo ��ều.

Cuối cùng cho thịt gà vào, đảo cho ngấm đều nước xốt.

Cho thịt gà xào dứa ra đĩa và thưởng thức.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với gà xào dứa!

 

Tác dụng của việc ăn thịt gà
Thịt gà nấu đông miền Bắc
Cách chặt thịt gà đẹp
Các món ngon từ gà đơn giản mà lạ miệng
Miến trộn thịt gà ngon


(ST)