Thịt xiên nướng rau củ ngon, hấp dẫn

Ăn theo cách này sẽ không bao giờ bị ngán mà lại rất ngon miệng bởi mùi vị hấp dẫn của thịt bò. Trong bữa tiệc gia đình, bạn hãy chuẩn bị món bò xiên nướng rau củ để làm mọi người ngạc nhiên nhé. Những miếng thịt bò chín mềm và dậy mùi thơm của các loại gia vị tẩm ướp khéo léo sẽ cho gia đình bạn một bữa ăn thật lý tưởng trong tiết trời se lạnh.

 

Công thức 1:

Nguyên liệu

• Thịt bò tươi nguyên
• Ớt chuông
• Hành tây đỏ
• Cà chua bi
• Khoai tây
• Bí ngòi
• Muối, gia vị, hạt tiêu, ớt, tỏi
• Ngũ vị hương
• Dầu ăn
• Xì dầu
• Xiên nướng

Cách làm

- Thịt bò sau khi rửa sạch cắt thành từng miếng vuông sau đó cho vào một bát tô rồi tẩm ướp các gia vị: tỏi, đường, muối tiêu,  và thêm một chút nước tương.

- Hành tây bỏ vỏ và cũng xắt thành từng miếng vuông giống như thịt bò. Tương tự như thế với nấm, ớt chuông.

- Sau khi đã chế biến xong rau củ cho vào 1 bát tô lớn trộn đều.

- Thêm cà chua bi vào và tẩm ướp cùng gia vị. Để gia vị ngấm khoảng 10 phút, lấy xiên nướng ra lần lượt xiên xen kẽ từng miếng thịt bò và rau củ.

- Bật lò nướng lên ( hoặc bạn có thể nướng bằng bếp than hoa nhé) từ từ nướng đều 2 mặt, thi thoảng phết một chút dầu ăn lên trên để thịt không bị khô, nướng đều tay cho đến khi 2 mặt vàng đều là được.

- Món thịt bò xiên nướng rau củ đã hoàn thiện với màu sắc vô cùng bắt mắt và vị ngon của nó thì bạn không thể cưỡng lại được đâu.


Công thức 2:
 

Nguyên liệu:

- Thịt lạc thăn (mông): 500 g
- Dứa: ½ quả
- Hành tây: 1 củ
- Tỏi, hành củ: (băm nhỏ)
- Vừng
- Dầu hào, bột nêm, mì chính, 2 thìa mật ong (nếu có)
- Cà rốt, dưa chuột (làm mắm chấm)
 

Cách làm:

Bước 1: Hành tây cắt khối vuông, dứa cắt lát mỏng.

Bước 2: Thịt lợn rửa sạch thái mỏng ướp cùng chút tỏi, hành băm nhỏ.

Bước 3: Sau đó xếp dứa và hành tây xung quanh.

Bước 4: Cho một chút xíu gia vị cùng dầu hào, vừng, mật ong.

Bước 5: Trộn đều và ướp thịt khoảng 30 phút.

Bước 6: Dùng que xiên xen kẽ một miếng thịt với hành tây và dứa. Làm như vậy cho đến khi hết phần nguyên liệu.

Bước 7: Kẹp từng xiên thịt vào vỉ nướng nướng trên bếp than hoa hoặc lò vi sóng (trong lúc nướng bằng than hoa nên rưới nước ướp thịt lên để thịt được mềm).

Bước 8: Khi xiên thịt chín, xếp ra đĩa chấm kèm với tương ớt hoặc mắm chua ngọt. Thịt xiên nướng dứa có ưu điểm rất mềm, ngọt và thơm mùi dứa, hành tây rất dễ làm siêu lòng những vị khách khó tính.

Công thức 3:

 

Nguyên liệu:

Thịt bò tươi nguyên
Ớt chuông
Hành tây đỏ
Cà chua bi
Khoai tây
Bí ngòi
Muối, gia vị, hạt tiêu, ớt, tỏi
Ngũ vị hương
Dầu ăn
Xì dầu
Xiên nướng

Cách làm:

Thịt bò sau khi rửa sạch cắt thành từng miếng vuông (như hình)

Cho vào một bát tô rồi tẩm ướp các gia vị: tỏi, đường, muối tiêu,  và thêm một chút nước tương

Hành tây bỏ vỏ và cũng xắt thành từng miếng vuông giống như thịt bò

Tiếp theo là nấm, bạn cũng thái như hình nhé

Ớt chuông làm theo bước tương tự

Sau khi đã chế biến xong rau củ cho vào 1 bát tô lớn trộn đều

Thêm cà chua bi vào và tẩm ướp cùng gia vị. Để gia vị ngấm khoảng 10 phút, lấy xiên nướng ra lần lượt xiên xen kẽ từng miếng thịt bò và rau củ

Bật lò nướng lên ( hoặc bạn có thể nướng bằng bếp than hoa nhé) từ từ nướng đều 2 mặt, thi thoảng phết một chút dầu ăn lên trên để thịt không bị khô, nướng đều tay cho đến khi 2 mặt vàng đều là được

Món thịt bò xiên nướng rau củ đã hoàn thiện với màu sắc vô cùng bắt mắt và vị ngon của nó thì bạn không thể cưỡng lại được đâu

 

Cách làm nem nướng Nha Trang đúng điệu
Cách làm bánh chuối nướng nước cốt dừa
Chả ốc nướng lá lốt cực ngon cho ngày lạnh
Hàu nướng thơm ngon
Cách làm tôm nướng muối ớt ngon
Công thức làm thịt xiên nướng
Sò điệp nướng phô mai
Cách nướng gà bằng lò vi sóng
Ốc móng tay nướng thơm lừng
 

(ST).