Thịt xiên nướng rau củ ngon khó cưỡng

Nguyên liệu làm thịt bò nướng xiên

1. Thịt bò
2. Ớt chuông đủ màu, 1 củ hành tây.
3. Gia vị: Tiêu, tỏi, ớt, mắm, hạt nêm, mật ong, xì dầu
4. Dụng cụ: Phên (khay)nướng, bếp than hoặc bếp điện dùng để nướng.

Cách làm thịt bò nướng xiên ngon

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu làm món thịt bò nướng xiên

Thịt bò mua về rửa sạch, bạn có thể mua phần thịt bụng hoặc thịt vai cho mềm, nếu không thì thịt mông, thịt bắp đều được. Bạn thái bao diêm rồi cho vào ướp với tỏi băm, chút tiêu, chút mắm, 1 thìa mật ong, ướp khoảng 15 phút cho ngấm gia vị.

Ớt chuông mua nhiều màu về ngâm muối cả quả xong mới thái miếng vuông, hành tây rửa sạch bóc từng lớp vỏ ra thái miếng vuông.

Bước 2: Thực hiện cách làm thịt bò nướng xiên tại nhà: Bạn dùng xiên để xiên thịt bò và ớt chuông hành tây xen kẽ 1 – 1 . Cứ tiến hành sao cho hết số thịt và rau củ còn lại. Pha hỗn hợp xì dầu với mật ong để sẵn ở bát.

Làm nóng bếp nướng, đặt khay nướng lên rồi cho xiên thịt bò vừa xiên lên nướng, trong quá trình nướng thi thoảng bạn lại phết hỗn hợp mật ong xì dầu lên cho thơm và không bị cháy. Lật liên tục cho thịt vàng đều và chín đều.

Bước 3: Thưởng thức và yêu cầu món thịt bò nướng xiên. Thịt chín mềm và ngọt, ớt chuông và hành tây chín tới không bị quắt, ngọt và vừa gia vị, mùi thơm hấp dẫn. Bạn có thể chấm với tương ớt và ăn cùng rau sống, rau thơm đều ngon cả.

Món thịt bò xiên nướng sẽ giúp những đứa trẻ ăn ngon và vui vẻ hơn bởi màu sắc đẹp và lạ miệng. Không những giàu chất dinh dưỡng từ thịt bò mà còn bổ sung vitamin từ rau củ tươi nữa. Quả là một món ăn hấp dẫn và hữu ích phải không nào? Nó còn rất đơn giản và không hề tốn nhiều thời gian, bạn có thể cho những đứa trẻ cùng tham gia thực hiện cách làm thịt bò nướng xiên thơm lừngnữa đấy.