1
Cá mua về làm sạch, nếu cá đã làm sạch rồi thì rữa và thấm qua khăn giấy cho ráo nước. Ướp với nước tương, gừng, vỏ chanh, dấm cho thấm.
2
Bơ, tỏi cho vào chảo chống dính xào thơm. Cho cá vào áp chảo hai mặt cho chín vừa tới. Cho thêm phần sauce ướp còn lại vào chảo đun sôi.
3
Cho cá ra đĩa, cho sauce lên và ăn nóng với rau, khoai tây chiên tùy thích.Mách bạn: Các bạn nên chú ý áp chảo nhanh, tránh để cá quá chín sẽ làm khô cứng mất ngon.