Thực đơn mừng Giáng sinh và Năm mới - Savoury Days

Cả nhà ơi, mình đã quay trở lại rồi đây!!!!!!!!

Cả tuần vừa rồi không viết được bài mới nào cho Savoury Days, phản hồi và thư từ của các bạn cũng trả lời chậm hơn, mong mọi người đừng giận nhé.

Thật ra hai tuần vừa rồi mình hầu như không có thời gian nghỉ, ngày nào cũng như ngày nào, bắt đầu lúc 7h sáng và kết thúc vào 12h đêm, cuối tuần cũng không phải là ngoại lệ, do công việc đúng vào đợt bận rộn nhất và lớp học tiếng Hà Lan thì hai tuần nữa sẽ thi kết thúc khóa học, cho nên dù muốn lắm nhưng chẳng tìm được nhiều thời gian dành cho blog. Và một lần nữa lại muốn gửi thật nhiều lời cảm ơn đến những “cái tên” rất quen thuộc với Savoury Days: Oanh, Mieo, Poppi Muffin, Hong_Phuc và nhiều bạn nữa vì đã giúp trả lời các thắc mắc và chia sẻ kiến thức của các bạn trong căn bếp lộn xộn của mình. Mong một ngày nào đó sẽ không chỉ là “cái tên” nữa mà có thể gặp gỡ và trò chuyện thì hay biết mấy nhỉ

Tháng 12 tới đây thì Savoury Days sẽ rộn ràng trở lại với một số điều bất ngờ nho nhỏ dành tặng các bạn Một trong số đó là các món ăn được đăng trong tháng 12 sẽ tập trung chủ yếu vào hai “chủ đề” chính là mừng Giáng sinh và mừng Năm mới. Sẽ có cả món mặn và món ngọt. Cụ thể là gì thì mình chưa biết chắc chắn, nhưng sẽ có một số món rất rất truyền thống như là Bánh khúc cây (Yule log), Pannettone, Fruit Cake, Ginger bread house (hi vọng sẽ thu xếp được thời gian để dựng cái nhà mới cho năm nay )… Nhà mình tất nhiên là có thể đề xuất món ăn nhé (mặn ngọt, đồ uống…) nhưng mình không dám hứa chắc chắn là mình sẽ làm được hết đâu, bởi vì công việc của mình chắc sẽ bận đến cuối tháng 12, sang đầu năm mới. Nhưng sẽ cố gắng hết khả năng

Để tiện theo dõi thì các bài viết liên quan đến chủ đề Giáng sinh và Năm mới sẽ được cập nhật tại bài viết này, và từ tuần sau sẽ có thêm link trực tiếp đặt trên trang chủ của Savoury Days nữa. Chúc cả nhà cuối tuần vui vẻ & tháng cuối năm thật nhiều niềm vui

—————-

Món ăn mừng Giáng sinh và Năm mới

1. Giới thiệu Nhà Bánh Gừng – Gingerbread house – Ngôi nhà không chỉ của thế giới cổ tích

2. Demo Nhà bánh gừng – Phần 1: Đóng gạch xây tường (Cách làm bánh quy cho phần tường và mái)

3. Demo Nhà bánh gừng – Phần 2: Trộn vữa & Dựng nhà (Cách làm đường Icing để gắn tường và mái)

4. Demo Nhà bánh gừng – Phần 3: Kể chuyện trang trí và một vài ý tưởng

5. Làm nấm trang trí từ lòng trắng trứng (Meringue Mushrooms)

6. Bánh khúc cây Giáng sinh (Yule log/ Buche de Noel)

7. Baby white fruit cake – Bánh bông lan hoa quả 

8. Bánh cuộn Raffaello (kem chocolate trắng và dừa)

9. Bánh quy mùa đông