Thực phẩm chống đột quỵ hiệu quả

Thực Phẩm Tốt Cho Người Bị Đột Quỵ

Đột quỵ xảy ra khi cung cấp máu cho một phần của bộ não của bạn bị chặn hoặc giảm, làm mất mô não của oxy và chất dinh dưỡng cần thiết. đây là căn bệnh rất nguy hiểm có thể đe dọa tới tính mạng của người bệnh nếu không có sự can thiệp kip thời.

Các triệu chứng của đột quỵ bao gồm tê liệt hay yếu ở một bên của cơ thể, sự nhầm lẫn, nói khó, mất thị lực, đi lại khó khăn, chóng mặt hay đau đầu. Tùy thuộc vào mức độ nghiêm trọng của đột quỵ và thiệt hại đã gây ra cho bộ não của bạn, bạn có thể cần phục hồi chức năng. nên có sự tư vấn của bác sỹ trước những vấn đề sức khỏe, đặc biệt nên mang theo viên chống đột quỵ để tránh những tình trang xấu có thể xảy ra. Một chế độ ăn uống lành mạnh và đủ chất cũng có thể thể giúp bạn tăng cường sức khỏe và chống lại nguy cơ đột quỵ, hãy tham khảo những thực phẩm sau đây:

Kết hợp nhiều loại ngũ cốc

Ngũ cốc nguyên hạt ngũ cốc đã không bị tước bỏ các chất dinh dưỡng có giá trị trong quá trình chế biến thực phẩm. Các loại ngũ cốc rất giàu vitamin, khoáng chất, chất xơ và chất chống oxy hóa. Theo Trường Y tế công cộng Harvard, một chế độ ăn uống phong phú trong các loại thực phẩm ngũ cốc nguyên hạt làm giảm nguy cơ các bệnh tim mạch và đột quỵ. Để cải thiện sức khỏe của bạn và giảm nguy cơ đột quỵ, kết hợp nhiều loại ngũ cốc như yến mạch, bulgur, lúa mạch, lúa mì, gạo nâu, lúa hoang, bỏng ngô và đánh vần vào chế độ ăn uống của bạn thường xuyên. Khi lựa chọn bánh mì, ngũ cốc, mì ��ng, bánh và các thực phẩm carbohydrate khác, hãy kiểm tra nhãn thực phẩm để đảm bảo rằng ngũ cốc nguyên hạt là những thành phần chính để có kết quả tốt nhất. Ngũ cốc vừa tốt cho tim mạch lại chống lão hóa hiệu quả.

Trái cây và rau quả

Trái cây và rau quả cung cấp một loạt các chất dinh dưỡng có lợi, chẳng hạn như vitamin, khoáng chất, chất xơ và chất chống oxy hóa, có hỗ trợ một hệ thống miễn dịch khỏe mạnh. Bệnh viện Cleveland cho thấy năm hoặc nhiều hơn khẩu phần trái cây và rau quả hàng ngày để giảm khả năng đột quỵ trong tương lai. Tăng lượng chất xơ có thể giúp giảm cholesterol. Nhằm mục đích để có được 20g 30g chất xơ mỗi ngày. Tăng cường tiêu thụ các loại trái cây, rau và ngũ cốc sẽ giúp bạn đạt được mục tiêu chất xơ. Ăn ít nhất 5 khẩu phần trái cây và rau quả mỗi ngày, Hiệp hội đột quỵ quốc gia. Ăn ít nhất 3 oz. ngũ cốc nguyên hạt mỗi ngày. Uống nhiều nước khi tăng lượng chất xơ của bạn.

Kết hợp một loạt  trái cây tươi và rau quả nhiều màu sắc để có được hàm lượng các chất dinh dưỡng cao hơn. Các loại thực phẩm giàu chất chống oxy hóa được khuyến khích, trong đó bao gồm những thực phẩm có màu sắc đậm , chẳng hạn như anh đào, dâu, táo, cam, dưa hấu, bưởi, cà chua, rau lá xanh, bông cải xanh, ớt chuông, hành tây …

Hạn chế chất béo xấu( LDL trong mỡ động vật) Ăn chất béo lành mạnh ( chất béo từ thực vật, cá)

Làm giảm mức độ cholesterol của bạn cũng có thể giúp ngăn ngừa đột quỵ tái phát. Hạn chế ăn chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa, có thể làm tăng mức cholesterol LDL của bạn. Tránh các loại thực phẩm như thịt mỡ, sữa nguyên chất, bơ, thức ăn chiên xào và các thực phẩm đóng gói được thực hiện với các loại dầu hydro hóa. Chất béo không bão hòa đơn và không bão hòa đa chất béo lành mạnh mà có thể được tìm thấy trong bồn tắm bơ thực vật, đậu tương, dầu hạt cải và dầu ô liu. Hạn chế lượng cholesterol 200mg hoặc ít hơn mỗi ngày, theo hệ thống y tế Baptist. Ă n cá nước lạnh, cá béo như cá hồi và cá ngừ ít nhất hai lần mỗi tuần có lợi cho sức khỏe tim. thừa cần cũng là một trong những nguyên nhân gia tăng đột quỵ chính vì thế cần có chế độ ăn kiêng giảm cân hiệu quả nhất để đảm bảo sức khỏe.

Giảm lượng muối

Cao huyết áp là một yếu tố nguy cơ gây nên đột quỵ. Vì vậy, một chế độ ăn ít muối để giúp kiểm soát huyết áp sau một cơn đột quỵ. Thực phẩm với ít hơn 300mg natri mỗi phần ăn được khuyến khích. Hạn chế sử dụng muối khi chế biến thức ăn, và không sử dụng shaker muối vào bàn. Tránh ăn trong các nhà hàng, khi có thể, các loại thực phẩm ở nhà hàng có thể có hàm lượng natri cao.

Tăng Protein ( thịt nạc)

Protein là rất quan trọng cho sự tăng trưởng cơ bắp và sửa chữa mô. Các loại thực phẩm protein nạc, chẳng hạn như thịt gia cầm không da trắng, các loại đậu, sữa ít chất béo và các sản phẩm đậu nành, cũng ít chất béo bão hòa và trans, làm tăng nguy cơ đối với bệnh tim, đột quỵ và các điều kiện khác. Khi nấu ăn hoặc đặt hàng cho các loại thực phẩm protein, chọn các loại thực phẩm nướng, hấp hoặc nướng thực phẩm, bởi vì chiên sâu thêm chất béo không lành mạnh để bữa ăn. Cá béo, chẳng hạn như cá ngừ, cá hồi, cá thu, cũng là nguồn protein tích cực cung cấp béo omega-3, chất béo thiết yếu cơ thể không thể làm cho ngày của riêng mình. Hiệp hội Tim mạch Mỹ khuyến cáo ít nhất hai khẩu phần cá  mỗi tuần, cho sức khỏe tối ưu
 

Những trái cây có thể chống lại cơn đột quỵ

Ăn táo, lê, chuối hoặc các loại trái cây và rau có phần “thịt” bên trong màu trắng có thể giúp chống lại đột quỵ.

Ảnh minh họa

Theo nghiên cứu mới nhất của các nhà khoa học Hà Lan được đăng trên tạp chí Hội tim mạch Mỹ, sau cuộc nghiên cứu kéo dài 10 năm trên 20.000 người khoẻ mạnh các nhà khoa học đã cho thấy sự liên hệ giữa đột quỵ và màu sắc của rau quả mà chúng ta ăn hàng ngày.

Có 4 nhóm màu cho trái cây và rau quả như màu xanh lá cây, da cam-vàng, đỏ-tím, trắng. Trong đó việc ăn nhiều trái cây và rau quả có phần “thịt” màu trắng sẽ giúp làm giảm nguy cơ đột quỵ 52% so với các loại khác.

Các nhà khoa học cho rằng trong thành phần của các loại trái cây và rau quả này có chứa carotenoid và flavonoid giúp chống oxy hoá, đặc biệt là táo và lê có tỉ lệ chất xơ và flavonoid cao làm giảm nguy cơ đột quỵ.

Theo đó nếu mỗi ngày tiêu thụ khoảng 25 gram trái cây và rau có ruột màu trắng thì nguy cơ đột quỵ đã giảm được 9%. Điều này càng chứng tỏ rằng việc ăn trái cây và rau quả hằng ngày rất có lợi cho sức khoẻ của chúng ta.
 

Tham khảo thêm 4 Phương Pháp Đơn Giản Phòng Chống Đột Quỵ