Ăn bao nhiêu trứng 1 tuần là đủ với từng đối tượng?
Thực phẩm tốt cho người chạy thận
Cách xử lý khi bị ngộ độc thực phẩm kịp thời bằng cách đơn giản
Những thực phẩm cấm kỵ khi bị huyết áp thấp
Cách kiểm tra thực phẩm đông lạnh bị rã đông còn tươi hay không cực đơn giản
Rau chân vịt, gạo lứt, cacao, cá mòi… được xem là những thực phẩm rất tốt cho não và hệ thần kinh. Chúng ta cùng điểm lại những thực phẩm tốt cho hệ thần kinh nhé!
THỰC PHẨM CHO NÃO VÀ HỆ THẦN KINH
Rau bina
Rau bina, hay rau chân vịt được coi là một loại rau kỳ diệu, với vô số lợi ích cho sức khỏe. Bất kể là bệnh hay vấn đề sức khỏe nào thì rau bina cũng là một nguồn dinh dưỡng dồi dào. Ngoài ra, các chất chống oxy hóa có trong rau bina làm chậm qua trình lão hóa của não và hệ thần kinh, nhờ đó cải thiện khả năng tri giác.
Các loại rau có lá xanh đậm
Khi có mặt với hàm lượng cao, homocystein là chất đóng vai trò trong suy giảm trí tuệ, bệnh Alzheimer và làm suy yếu thành mạch máu. Nhưng các loại rau có lá xanh đậm lại có khả năng giáng hóa homocystein với sự trợ giúp của folate, vitamin B và B6.
Ngũ cốc nguyên cám
Các loại ngũ cốc nguyên cám và gạo lứt chứa vitamin B6 có thể phá huỷ hàm lượng cao homocystein, là chất gây ra thoái hóa tâm thần. Ngũ cốc nguyên cám cũng chứa magiê làm tăng hoạt động tri giác.
Cacao
Cacao là chất chống oxy hóa mạnh có tác dụng bảo vệ não bộ tránh khỏi stress ôxi hóa có thể gây bệnh Parkinson, xơ vữa động mạch, suy tim, bệnh Alzheimer và hội chứng mệt mỏi mạn tính.
Quả hạnh
Các loại quả hạnh như hạnh nhân và quả óc chó là thành phần rất tốt để duy trì mạch máu. Axít omega 3 trong quả óc chó cũng làm tăng khả năng trí óc còn các chất chống ôxi hóa có trong quả hạnh làm giảm cholesterol.
Tỏi
Tỏi có thể ngăn ngừa lão hóa trí não và cải thiện hệ tim mạch. Tỏi cũng chứa các chất chống ôxi hóa ngăn ngừa nhiễm trùng.
Dầu ôliu
Dầu ôliu chứa các polyphenol chống ôxi hóa giúp giảm huyết áp và giảm cholesterol. Đây cũng là loại dầu hoàn hảo để duy trì sức khỏe của hệ thần kinh.
Rượu vang đỏ
Rượu vang đỏ là nguồn chất chống ôxi hóa mạnh cải thiện não bộ là làm sạch cholesterol. Rượu vang đỏ có thể làm tăng tuổi thọ nhưng cần uống với lượng vừa phải để nhận được những lợi ích đối với sức khỏe.
Trà
Trà không chỉ làm tăng chuyển hóa mà còn đẩy mạnh khả năng trí óc. Trà chứa một nhóm chất chống ôxi hóa là catechin làm tăng lưu lượng máu.
Cá mòi và cá trích
Axít béo omega 3 là thành phần chủ chốt trong cá có tác dụng cải thiện chức năng não của não và hệ thần kinh. Những loại cá này còn được biết là ngăn ngừa các rối loại tâm thần và có lợi cho sức khỏe của tim.
Quả việt quất
Quả việt quất rất giàu các chất chống ôxi hóa giúp ngăn chặn các gốc tự do. Đây chính là thành phần làm tăng kỹ năng tri giác của bạn.
Nước ép lựu
Lựu hầu như có quanh năm và chúng ta nên khai thác những lợi ích của loại trái cây này để giữ cho trí óc luôn minh mẫn. Các chất chống ôxi hóa có trong quả lựu sẽ chống lại các gốc tự do có hại.
12 LOẠI THỰC PHẨM GIÚP LÀM DỊU THẦN KINH
Khi bị căng thẳng thần kinh, bạn khó lòng làm tốt được bất cứ việc gì. Cách tốt nhất là nên ăn uống cũng như nghỉ ngơi hợp lý, chú ý tăng cường một số thực phẩm sau trong khẩu phần ăn...
Khi tâm trạng của bạn cảm thấy bất an, lo lắng... đó là triệu chứng của hiện tượng xuống dốc về mặt tinh thần. Điều này có nguy cơ dẫn đến những tật bệnh khác nếu như bạn không có cách khắc phục kịp thời. Một số thực phẩm phổ biến trong chếđộ hàng ngày sẽ có tác dụng giúp làm dịu thần kinh của bạn.
Mật ong: Xay nhuyễn cà chua chín hoặc dâu tây trộn chung với mật ong uống mỗi buổi tối sẽ giúp tĩnh tâm, trẻ lâu và bồi dưỡng trí não.
Vải thiều: Có vị bùi, tính ôn nên rất thích hợp cho người lao tâm lao lực hoặc kém ăn, mất ngủ. Ăn vải mỗi ngày có thể giúp trí não minh mẫn và sống lâu.
Hạt sen và tim sen: Hạt sen có vị bùi chát, tính bình, có tác dụng dưỡng tâm. Mỗi buổi tối ăn từ 50g - 100g hạt sen sẽ giúp mang lại giấc ngủ sâu. Tim sen có tác dụng an thần, cần cho người dễ căng thẳng thần kinh và mất ngủ. Dùng 1/2 thìa cà phê tim sen đã sao khô hãm trà để uống trước khi ngủ rất tốt.
Tim heo: Có tác dụng ích trí và an thần. Đây còn là món ăn cho người bị mất ngủ, thần kinh suy nhược, trí nhớ kém, dễ giật mình khi ngủ... Có thể xào hoặc nấu tim với rau tần ô, hẹ hoặc rau xà lách xoong.
Trứng chim bồ câu: Giúp giảm lo lắng, căng thẳng, dễ ngủ. Có thể ăn trứng chim bồ câu chấm muối tiêu hoặc nấu chung với hạt sen hay chưng trứng với mộc nhĩ, trần bì đều được.
Củ cải đường: Ngoài việc chứa nhiều chất xơ hòa tan và chất chống ôxy hóa, trong củ cải đường còn chứa hợp chất betaine có tác dụng thư giãn tinh thần.
Trái bơ: Trong trái bơ chứa nhiều acid folic, hóa chất làm dịu thần kinh và mang lại cảm giác hưng phấn. Ngoài bơ, trong các loại ngũ cốc cũng chứa nhiều acid folic.
Nhóm rau quả bốn màu: Gồm có màu đỏ như dưa hấu, đu đủ, cà chua, lựu, sơri... Màu vàng cam như cà rốt, bí, ngô, cam, quýt, khoai tây, dứa... Màu xanh như bông cải xanh, bông cải trắng, rau diếp, mồng tơi, su hào, ngót, dền, đậu xanh, rau lang... Màu tím hoặc đỏ đậm như cà tím, mận, nho... Luân phiên thưởng thúc bốn nhóm rau quả này chẳng những giúp bạn khỏe khoắn mà còn có lợi cho tinh thần rất nhiều.
Rất nhiều bằng chứng khoa học đã chứng tỏ rằng đồ ăn hàng ngày sẽ quyết định tâm trạng của chúng ta. Vậy ăn gì để xả stress và cảm thấy vui vẻ, linh hoạt và luôn tràn đầy sức sống?
Dưới đây là top 8 loại thực phẩm có tác dụng giảm căng thẳng và cải thiện tâm trạng rất tốt:
Nước
Uống nhiều nước rất tốt cho cơ thể. Lúc này nó làm loãng, trung hòa hormone và enzymes dư thừa trong cơ thể bạn. Khi căng thẳng lên cao độ bạn nên uống một chút nước mát pha với chanh đường. Ly nước này sẽ làm giảm mệt mỏi đáng kể đấy. Ngoài ra trong ngày bạn nên bổ sung đủ 8-10 ly nước để hạn chế căng thẳng khi làm việc.
Bắp rang bơ
Tâm trạng bạn đang rất căng thẳng và lo lắng? Hãy ăn một ít bắp rang bơ và bạn sẽ cảm thấy tâm trạng của mình tốt hơn nhiều. Chất tinh bột chứa trong bắp rang sẽ kích thích cơ thể sản xuất seratonin giúp cân bằng tâm lý. Ăn bắp rang không béo sẽ tốt hơn là bánh quy, soda hay kẹo vì máu hấp thụ tinh bột của bắp chậm hơn những loại khác.
Sữa chua
Sữa chua rất giàu protein có thể duy trì cảm giác hưng phấn, vui vẻ trong thời gian dài bằng cách làm chậm quá trình hấp thụ chất carbohydrate trong máu. Thịt và đậu hũ cũng là những thực phẩm giàu protein có lợi cho hệ thần kinh của con người.
Chuối
Chuối là một nguồn thực phẩm giàu magiê có khả năng cải thiện những vấn đề liên quan đến thần kinh như stress và rối loạn tâm lý, luôn cảm thấy lo lắng. Hấp thụ đủ magiê sẽ giúp bạn giảm bớt lo lắng và ngủ ngon. Ngoài ra, các loại đậu, các hạt có nhân và rau xanh cũng là những loại thực phẩm giàu magie.
Chocolate
Bạn sẽ cảm thấy tinh thần của mình được cải thiện sau khi dùng một miếng chocolate đắng. Chocolate sẽ giúp tâm trạng bạn tốt hơn bằng cách giải phóng các endorphin (một hoạt chất tự nhiên tạo cảm giác thoả mãn và khoẻ khoắn). Bên cạnh đó, hàm lượng các chất có lợi cho hệ thần kinh trong chocolate khá cao như chất anadamide tạo sự hưng phấn và vui vẻ cho con người.
Họ dâu thường chứa các chất chống oxy hóa cần thiết cho bộ não. (Ảnh minh họa)
Dâu tây
Những loại trái cây thuộc họ dâu thường chứa các chất chống oxy hóa cần thiết cho bộ não. Bên cạnh đó, dâu tây còn chứa chất xơ giúp làm chậm quá trình tiêu hóa, giữ cho lượng đường trong máu luôn ổn định. Điều này sẽ làm dịu và cân bằng thần kinh.
Bưởi
Là loại quả chứa nhiều Vitamin C không chỉ giúp tăng cường sức đề kháng cho cơ thể mà còn giúp cơ thể sản sinh ra nhiều Arginine, thành phần quan trọng để giúp cơ thể thoải mái, vui vẻ.
Ngũ cốc
Ăn một chén bột ngũ cốc sẽ giúp bạn duy trì năng lượng cơ thể và đầu óc suy nghĩ thông thoáng hơn. Nghiên cứu cho thấy, nếu hàng ngày dùng một chén bột ngũ cốc sẽ làm giảm đáng kể lượng hóc môn gây ra stress, đó là hóc môn cortisol.