Tim tần thuốc bắc bổ dưỡng

Tim heo 1 quả 100g, hạt tiêu 30 hạt, thần sa 4g. Rượu nếp tốt 100ml. Rửa sạch tim bằng nước ấm cho sạch, để ráo, hạt tiêu tán mịn. Thần sa nghiền bằng cối đồng. Bổ tim ra cho bột thần sa, hạt tiêu đã trộn gia vị vào. Dùng chỉ trắng buộc chặt lại, đặt vào tiềm với rượu, đậy nắp kín lại. Đặt tiềm vào 1 cái soong lớn đổ nước cho vừa, không nhiều quá sẽ dâng ngập tiềm, ít quá sẽ bị cạn. Chưng khoảng 2-3 giờ, để nguội, lấy tim thái mỏng. Ăn cả cái lẫn nước trước bữa cơm 2 giờ. Có thể ăn 2-3 lần/tuần trong 1 tháng (khoảng 10 lần).

Công dụng: chữa các chứng tim hồi hộp, bồn chồn, suy nghĩ, lo lắng, mất ngủ, suy nhược thần kinh, ngủ hay giật mình. Thần sa có selen sẽ được cơ tim hấp thụ dễ dàng để qua đó vào cơ thể phát huy tác dụng. Selen là một nguyên tố có tác dụng an thần, chống ôxy hóa, chống lão hóa.

Tim heo 1 quả (250g), đương quy 60g, gia vị vừa đủ. Mổ tim nhét đương quy vào, nấu chín ăn. Có tác dụng dưỡng huyết bổ tâm, an thần định trí. Dùng chữa bệnh tiểu đường kèm mất ngủ, tâm huyết hư suy.

Tim heo 1 quả (200-250g), sa sâm 15g, ngọc trúc 20g, gia vị vừa đủ cho vào soong hầm, lúc đầu để lửa to cho sôi rồi rút lửa nhỏ hầm cho chín. Có tác dụng tư âm nhuận tràng, sinh tân chỉ khát. Dùng cho người bị tiểu đường, âm hư khô tân dịch.

Tim heo 100g, ngọc trúc 500g, gia vị. Cho 2 lít nước vào nấu cùng ngọc trúc cạn còn 1 lít. Tim heo mổ ra rửa sạch cho vào nước ngọc trúc nấu còn khoảng 6 phần vớt tim ra để nguội ăn, có tác dụng tư âm thanh nhiệt, dùng cho người tiểu đường, có ảnh hưởng mạnh vành tim, nhiệt tà tổn âm.

Tim heo 1 quả (200-250g), đẳng sâm 30g, đan sâm 30g, gia vị vừa đủ cho vào hầm chín để ăn. Có tác dụng ích khí dưỡng âm, hoạt huyết thông kinh. Dùng cho người bệnh tiểu đường ảnh hưởng vành tim khi âm hư ứ huyết.

Tim heo 2 quả (450-500g), bách hợp 30g, ngọc trúc 20g. Cho cả 3 thứ vào bát chưng cách thủy cho chín bằng lửa nhỏ. Vớt tim ra thái nhỏ để ăn, uống nước. Tác dụng dưỡng tâm thanh phế, bổ tâm an thần. Dùng cho người đau mạch vành, bệnh tim phổi, ho lao, tiểu đường. Chữa hồi hộp mất ngủ, mộng mị, hay quên do tâm huyết bất túc, ho lâu ngày ăn kém.

Tim heo 1 quả (200-250g), nhân sâm 5g (hoặc đảng sâm), đương quy 10g. Cho tất cả 3 thứ vào nồi nấu lửa nhỏ đến khi tim chín mềm. Dùng vào bữa ăn. Ngày 2 lần. Ăn cái, uống nước. Tác dụng an thần bổ hư. Chữa chứng tim hồi hộp mất ngủ.

Tim heo 1 quả (200g), bá tử nhân 10-15g. Nhồi bá tử nhân vào trong tim heo, khâu lại, cho nước vào chưng cách thủy cho chín, thêm gia vị. Lấy tim bỏ thuốc, thái tim ra ăn, uống nước.

Tác dụng dưỡng tâm an thần, nhuận táo, thông tiện. Chữa mất ngủ hay quên, suy nhược đổ mồ hôi.

Tim heo 1 quả (200g), bách hợp 40g, vừng đen 80g, gừng sống 1 lát, gia vị. Tim cắt đôi rửa sạch máu, bỏ màng rửa sạch để ráo rồi xắt miếng. Táo bỏ hột thái nhỏ. Gừng bỏ vỏ. Vừng đen đãi sạch.

Đổ 1/2 lít nước vào nồi nấu cho sôi. Bỏ tất cả vào giảm lửa, dậy kín, nấu chín, ăn nóng.

Có tác dụng bổ huyết dưỡng âm, an thần, nhuận trường, thanh nhiệt. Dùng cho người làm việc trí óc căng thẳng tổn tâm huyết, tóc rụng. Người bị tim đập nhanh, mất ngủ, trí nhớ giảm, ăn kém, da kém tươi nhuận, mồ hôi trộm.

Tim heo 100g, hạt sen (bỏ tâm) 20g, bách hợp 25g. Tim heo thái lát, cho nước vào nấu 30 phút, sau đó bỏ hạt sen và bách hợp nấu thêm cho nhừ để ăn.

Công dụng: Tư âm thanh phế, dưỡng tâm an thần, thích hợp với người mất ngủ, tâm phiền, hồi hộp.