Thực đơn quen thuộc với các món tôm hấp, hay tôm rim không đủ thu hút bạn. Hôm nay chúng tôi xin hướng dẫn cách làm món tôm sốt tỏi chua cay lạ miệng, đưa cơm.
Nguyên liệu làm tôm sốt tỏi chua cay
– 12-15 con tôm
– ½ củ hành tây; 4 tép tỏi ta (tỏi tím hoặc tỏi lý sơn); 2 củ hành khô; 30ml rượu gạo; 15g hành lá xắt nhỏ
– Sốt chua cay: 50ml nước; 20g sốt cà chua (ketchup); 30g tương ớt; 15g đường; muối vừa đủ.
Cách làm tôm số tỏi chua cay
Bước 1: Tỏi và hành khô bóc vỏ, băm nhỏ. Hành tây thái nhỏ. Tôm rửa sạch, cắt bớt râu, bỏ phần chỉ đen.
Bước 2: Trong một bát lớn, thêm nước, sốt cà chua, tương ớt, đường và muối rồi trộn đều với các nguyên liệu là nước sốt.
Bước 3: Đun nóng chảo trên bếp ở nhiệt độ cao, cho tỏi vào xào thơm rồi cho hành khô, hành tây, tôm vào. Đảo đều.
Bước 4: Sau đó cho hỗn hợp sốt cà chua tương ớt vào, nấu cho đến khi tôm chín.
Cho tôm ra đĩa, rưới nước sốt chua cay lên trên và rắc ít hành lá xắt nhỏ rồi thưởng thức!
Hi vọng những thông tin chúng tôi chia sẻ sẽ giúp bạn có thêm một món ăn thơm ngon bổ dưỡng trong thực đơn của gia đình mình.