1
Làm sạch, bỏ vỏ tôm, bỏ chỉ đen ở sống lưng rồi cuộn lại. Cắt mướp thành 7 khúc, mỗi khúc dài 5cm và bỏ ruột đi.
2
Đặt tôm vào ruột những miếng mướp nào. Sau đó, trộn đều ớt băm, tỏi băm, đường trắng, nước mắm trong 1 cái chén, khuấy đều.
3
Quết 1 lớp dầu ăn lên đĩa, cho món ăn vào xửng hấp, hấp chín khoảng 15 phút như hình bên nè.
4
Khi chín, lấy ra, chan nước mắm đã pha vào là xong. Trông rất đẹp mắt phải không nhỉ?