Mực xào bông thiên lý ngon miệng
Xôi gà Tứ Bảo lạ miệng thơm ngon
Canh cá nấu giấm mẻ cho cơm chiều ngon miệng
Tôm om đậu phụ là món ăn chế biến khá nhanh gọn nhưng cũng rất đầy đủ chất dinh dưỡng, cùng vị cay cay của ớt sẽ tăng thêm cảm giác ngon miệng cho bạn.
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm món tôm om đậu phụ:
200g tôm
2 bìa đậu phụ
Gừng, hành lá cắt khúc, hành lá xắt nhỏ, ớt
Gia vị: đường, muối, bột ngô
|
Bước 1: Đậu cắt miếng vuông cỡ 2cm, trụng sơ với nước sôi và ít muối rồi vớt ra, để ráo. |
|
|
Bạn cũng có thể chiên sơ đậu hũ nếu thích nhé! |
|
|
Bước 2: Ướp tôm với ít muối, tiêu trong 20 phút rồi rắc lên ít bột ngô. |
|
|
Bước 3: Chuẩn bị một chảo dầu nóng, cho hành cắt khúc, gừng thái sợi vào xào thơm rồi cho tôm vào xào cùng, khi thấy tôm chuyển màu thì bạn thêm đậu hũ vào. |
|
|
Bước 4: Pha 1 muỗng canh bột ngô với nửa bát nước rồi đổ vào chảo đun lửa to cho sôi thì nêm nếm lại với ít muối, đường rồi vặn lửa nhỏ đun đến khi thấy nước hơi sệt lại thì tắt bếp, lấy ra bát và trang trí với ớt đỏ cùng hành lá xắt nhỏ là món tôm om đậu phụ đã sẵn sàng để bạn thưởng thức rồi! |
CHÚNG TA CÙNG THAM KHẢO THÊM NHỮNG MÓN NGON TỪ TÔM CHO CƠM TỐI THÊM ĐẬM ĐÀ
Cả 2 món ngon từ tôm này đều cực đơn giản và làm rất nhanh, thực đơn gia đình bạn sẽ thêm phần phong phú!
1. Tôm xốt tương cà
Nguyên liệu
- 12 con tôm
- Gia vị: 1 muỗng canh nước tương, 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê tương cà, 3 muỗng canh nước, 1 miếng gừng nhỏ, 2 khúc hành.
|
Bước 1: Tôm cắt bỏ chân và râu. |
|
|
Bước 2: Dùng dao khứa một đường ở lưng tôm để rút chỉ. Sau đó bạn mở hé hé đường vừa rạch ra để tôm dễ thấm gia vị. |
|
|
Bước 3: Làm nóng chảo với 2 muỗng canh dầu ăn, cho 2 khúc hành và vài lát gừng vào phi thơm; khi bạn thấy hành và gừng hơi xém thì vớt ra. |
|
|
Bước 4: Cho tôm vào chiên đến khi tôm chuyển màu thì bạn lật qua chiên mặt còn lại rồi thêm nước tương và đường vào, đảo đều. |
|
|
Bước 5: Thêm tương cà và rắc gừng thái sợi vào chảo tôm, đảo đều. |
|
|
Bước 6: Thêm chút nước rồi đậy nắp lại, để lửa nhỏ đợi đến khi nước hơi keo lại thì bật lửa lớn và nêm nếm lại cho vừa miệng rồi tắt bếp. Cuối cùng bạn chỉ việc gắp tôm ra đĩa, chan lên chút nước xốt là được. |
2. Tôm xào kim chi
Nguyên liệu:
- 200g tôm
- 200 kim chi
- Rượu trắng, tiêu, muối, tỏi, hành lá xắt nhỏ
|
Bước 1: Tôm bỏ vỏ rồi xẻ một đường ngay lưng, rút bỏ chỉ đen rồi rửa sạch, ướp với ít muối, tiêu và rượu. |
|
|
Bước 2: Kim chi cắt miếng vừa ăn, hành và tỏi băm nhỏ. |
|
|
Bước 3: Làm nóng chảo dầu, rồi cho tôm đã ướp vào xào cho tới khi tôm chuyển màu thì lấy ra đĩa để riêng, chừa lại dầu ăn trong chảo. |
|
|
Bước 4: Tiếp tục làm nóng chảo đã xào tôm, cho tỏi băm vào phi thơm, rồi cho kim chi vào xào đều. Tiếp theo, bạn cho luôn phần tôm vừa xào phía trên vào chung luôn, nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp. |
|
|
|
Bước 5: Lấy tôm ra đĩa, rắc chút hành lá cho đẹp rồi dùng nóng. |