Muối su hào và cà rốt thành món dưa góp giòn ngon hấp dẫn
Cách pha hồng trà long nhãn ngon thơm, hấp dẫn
Mì xào thịt gà chua cay ngon hấp dẫn
Chỉ đơn giản là món tôm rim hành tỏi nhưng được chế biến thêm sốt hành tỏi mang lại một hương vị rất hấp dẫn đấy nhé!
Tôm rim hành tỏi
Nguyên liệu
- 20 con tôm to (có thể dùng tôm sú hay tôm bạc)
- 2 tép tỏi to, 1 củ hành tím, 2 thìa canh dầu hạt điều để tạo màu đỏ, 2 thìa canh nước mắm ngon, 1 thìa canh đầy đường, chút dầu mè thơm, hạt tiêu.
Cách làm
|
Bước 1: - Tôm bóc nõn, rút chỉ đen ở lưng rồi chà muối rửa sạch, lau khô, sau đó khía dọc lưng tôm. |
|
|
Bước 2: Ướp tôm với một phần hành tỏi, nước mắm, đường, 1 thìa canh dầu hạt điều, ít hạt tiêu, chút dầu mè thơm khoảng 1 giờ cho thấm. |
|
|
Bước 3: Cho chảo lên bếp để lửa vừa, cho nốt thìa dầu điều vào đun nóng, cho phần hành tỏi vào phi thơm rồi cho tôm vào rán hai mặt cho tôm vừa chín tới. Tiếp theo cho hết phần nước ướp tôm vào rim cho đến khi tôm chín hẳn. |
|
|
Bước 4: Khi tôm chín thì tắt bếp, rắc thêm tiêu rồi cho ra đĩa, dùng với cơm trắng. |
Tham khảo thêm: Tôm om đậu phụ lạ mà quen
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm món tôm om đậu phụ:
200g tôm
2 bìa đậu phụ
Gừng, hành lá cắt khúc, hành lá xắt nhỏ, ớt
Gia vị: đường, muối, bột ngô
|
Bước 1: Đậu cắt miếng vuông cỡ 2cm, trụng sơ với nước sôi và ít muối rồi vớt ra, để ráo. |
|
|
Bạn cũng có thể chiên sơ đậu hũ nếu thích nhé! |
|
|
Bước 2: Ướp tôm với ít muối, tiêu trong 20 phút rồi rắc lên ít bột ngô. |
|
|
Bước 3: Chuẩn bị một chảo dầu nóng, cho hành cắt khúc, gừng thái sợi vào xào thơm rồi cho tôm vào xào cùng, khi thấy tôm chuyển màu thì bạn thêm đậu hũ vào. |
|
|
Bước 4: Pha 1 muỗng canh bột ngô với nửa bát nước rồi đổ vào chảo đun lửa to cho sôi thì nêm nếm lại với ít muối, đường rồi vặn lửa nhỏ đun đến khi thấy nước hơi sệt lại thì tắt bếp, lấy ra bát và trang trí với ớt đỏ cùng hành lá xắt nhỏ là món tôm om đậu phụ đã sẵn sàng để bạn thưởng thức rồi! |
Canh cải cúc nấu tôm cho bữa chiều ngon cơm
|
Nguyên liệu: - 1 bó rau cải cúc - 100g tôm tươi - 2 tép tỏi, hành tây hoặc hành tím - Gia vị: muối, hạt nêm, tiêu, nước mắm |
|
|
Bước 1: Rau cải cúc nhặt rửa sạch, để ráo. |
|
|
Bước 2: Tôm rửa sạch, bóc vỏ, lấy chỉ đen rồi cho vào cối giã sơ, nêm chút tiêu, muối, nước mắm, hạt nêm. |
|
| Bước 3: Tỏi băm nhuyễn, hành tây hoặc hành tím thái mỏng. |
|
|
Bước 4: Làm nóng nồi trên bếp với chút dầu ăn, cho tỏi và hành vào phi thơm rồi cho tôm vào xào. |
|
Bước: 5: Khi tôm chín bạn thêm vào một lượng nước vừa ăn. |
|
|
Bước 6: Chờ nước sôi bạn cho rau vào, nêm nếm lại cho vừa khẩu vị rồi tắt bếp. |
|
| Lấy canh ra bát, dùng nóng. |