Tôm viên bách hoa đẹp mắt ngon miệng
Bí quyết phục hồi tóc chẻ ngọn
Tôm giàu protein và chất sắt, rất tốt cho cơ thể của bé cũng như các thành viên trong gia đình bạn, hãy làm món tôm viên chiên xù ngay hôm nay nhé!
Tôm viên chiên xù dụ bé ăn cơm
Tôm thấm thật khô, băm nhỏ. Trộn đều tôm với giò sống cùng 2 thìa cà phê muối gia vị, chút tiêu, mì chính, ớt bột (nếu trẻ nhà bạn không ăn được cay có thể giảm lượng ớt bột hoặc bỏ đi nhé). Để tôm ngấm gia vị chừng 10-15 phút. |
|
Bôi ít dầu ăn vào tay cho đỡ dính, nặn hỗn hợp tôm thành từng viên tròn nhỏ rồi lăn qua bột chiên giòn. Làm lần lượt cho hết tôm. |
|
Trứng gà đánh tan. Với lượng tôm như trên bạn chỉ cần đánh tan 1 quả trứng gà to. Lăn từng viên tôm vào bát trứng gà. Đổ bột chiên xù ra đĩa (bát). Lăn từng viên tôm đã áo trứng gà, phủ bột chiên xù bao quanh đều viên tôm. Làm lần lượt cho hết các viên tôm. |
|
Đun nóng dầu ăn trong chảo (nồi) nhỏ sao cho ngập viên tôm, thả tôm viên vào chiên ở lửa vừa. Tôm viên chín, lớp bột xù vàng ruộm thì vớt tôm viên ra giấy thấm dầu. |
|
Bày tôm viên chiên xù ra đĩa. Trang trí bằng cây tăm cắm giấy xinh xắn hoặc có thể xiên vào từng que cho bé tiện ăn. |
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món canh tôm nấu chua: 300g tôm đất loại nhỏ ½ trái thơm 200g đậu bắp 2 trái cà ½ bó rau muống 1 muỗng canh me |
|
Thơm cắt lát hoặc cắt sợi nhuyễn. Đậu bắp cắt khúc. Cà chua bổ múi cau. Rau muống nhặt bỏ lá còn lại chừng 300g, ngắt khúc vừa ăn. Tôm rửa sạch, để ráo. Ướp tôm với 3 cọng đầu hành đập dập, 1 muỗng canh nước mắm, ½ muỗng canh đường. |
|
Làm nóng 1 muỗng canh dầu ăn trong chảo, cho tôm vào xào chín. |
|
Đun sôi 1,4 lít nước, cho me vào tán lấy nước chua. Cho rau muống, đậu bắp, thơm, cà vào nấu chín. Nêm 1 muỗng canh muối, 1 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường. Nêm lại cho vừa khẩu vị nhà mình. |
|
Cho tôm vào. |
Tắt bếp. Rắc rau om, ngò gai cắt nhuyễn. |
|
Dọn canh tôm nấu chua kèm chén mắm ớt cho đậm đà. |