Làm dưa góp bắp cải ngon miệng
Công thức làm món ăn vịt om sấu ngon miệng
Bánh chuối chiên cay - món ăn ngon miệng ngày giao mùa
Những hình ảnh đẹp trong phim Thơ Ngây - Hàn Quốc cực kì đáng yêu
Món tôm xào kim chi Hàn Quốc với cách làm đơn giản nhưng món ăn lại thơm ngon đậm đà, ăn với cơm nóng rất hợp.
Tôm xào kim chi Hàn Quốc
Tôm tươi 200g
Kim chi cải thảo 1 bát
Hành xanh, tỏi băm
Dầu hào, nước tương
Cách làm:
Tôm lột vỏ, chẻ lưng bỏ chỉ đen. Ướp tôm với chút dầu hào, tiêu xay và hạt nêm. Để 15 phút cho ngấm.
Cho dầu ăn vào chảo đun nóng. Đổ tôm vào xào sơ rồi cho ra bát.
Tiếp đến phi thơm tỏi băm rồi cho kim chi vào xào, kim chi đã đậm sẵn nên bạn không cần nêm nữa.
Xào khoảng 3 phút thì đổ tôm trở lại chảo xào cùng kim chi. Nếu chảo khô thì cho chút nước vào.
Nêm nếm cho vừa ăn, độ mặn vừa phải và chua tự nhiên của kim chi quện vào nhau là được.
Rắc hành xanh thái nhỏ rồi tắt bếp.
Tham khảo thêm: Ngày Rằm, ăn chay với đậu hũ xào kim chi
Ngon miệng, đưa cơm với món đậu hũ xào kim chi đơn giản cho những ngày ăn chay. Đây cũng là giải pháp tốt cho bạn khi không biết thay đổi món như thế nào.
|
|
Nguyên liệu gồm có:
- 1 bìa đậu hũ chiên.
- 100gr kim chi (dùng chay).
- 1 cây hành ba-rô.
- Xì dầu, rượu sake
|
|
|
Bước 1:
Đun nước sôi lên, luộc sơ miếng đậu hũ cho ra hết dầu.
|
|
|
Bước 2:
Cắt đậu hũ thành miếng vuông, dày khoảng 5mm.
|
|
|
Bước 3:
Cắt xéo, mỏng hành ba-rô.
|
|
|
Bước 4:
Cho một chút dầu vào chảo, chiên sơ đậu hũ, khi nào bạn thấy vàng 2 mặt là được.
|
|
|
Bước 5:
Vớt đậu hũ ra giấy thấm dầu, để cho hút bớt dầu.
|
|
|
Bước 6:
Trút dầu thừa ra, chỉ để lại 1 ít, tiếp theo bạn cho đậu hũ vào, đảo sơ.
|
|
|
Bước 7:
Cho hành ba-rô vào.
|
|
|
Bước 8:
Cho kim chi vào, nêm xì dầu, rược sake (hoặc có thể thay bằng rượu trắng), nêm lại vừa miệng rồi tắt bếp.
|
|
|
Lấy ra đĩa ăn với cơm nóng. |
Chúc các bạn thành công!
Trứng tráng kim chi ngon lạ
Món ăn này được chế biến rất đơn giản, ngon miệng, lại khá đẹp mắt bởi sự phối hợp hài hòa của các màu sắc: vàng rượm của trứng, xanh của bí ngòi và đỏ của kim chi.
|
|
Nguyên liệu gồm có:
- 2 quả trứng gà - Kim chi - Muối, dầu ăn, hạt tiêu - 1 quả bí ngòi |
|
|
Thực hiện:
- Bí ngòi rửa sạch, bào vỏ ngoài theo kiểu xen kẽ, chỗ bào chỗ không (vỏ bí ngòi có thể ăn được và cũng khá ngon)
- Sau đó bạn xẻ đôi quả bí ngòi theo chiều dọc, tiếp đến cắt khoanh mỏng theo chiều ngang |
|
|
- Kim chi vắt ráo nước, thái sợi |
|
|
- Trứng gà đổ ra bát, nêm 1 thìa cà phê nước mắm, 1/2 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê hạt nêm, dùng đũa đánh đều lên. |
|
|
|
|
|
- Tiếp theo, bạn đổ trứng trong bát vào chảo. Nghiêng chảo sao cho trứng được dàn đều và phủ khắp bề mặt kim chi và bí ngòi. |
|
|
- Trứng chín, bạn cho ra đĩa ăn nóng rất ngon. |