Cách nấu canh mướp đắng với trứng thơm ngon bổ dưỡng
Chữa huyết áp cao bằng mướp đắng
Đánh thức vị giác với cách làm mì tôm xào rau cải
Sau khi sinh có được ăn mướp đắng không?
Cách làm món canh mướp đắng nhồi thịt ngon - bổ - mát cho cả nhà
Ngày thứ sáu này, độc giả Thanh Bình hướng dẫn bạn làm món tôm xào mướp đắng ăn vừa mát lại bổ, thích hợp trong ngày hè nóng nực.
Mướp đắng xào tôm ngày hè
Nguyên liệu
- 2-3 quả mướp đắng
- 200g tôm
- Tỏi nghiền nát
- Nước mắm, hạt nêm
- Dầu ăn
Ảnh: Amthuc365. |
Thực hiện
1. Mướp đắng rửa sạch, bổ dọc, bỏ hết màng trắng cho bớt đắng. Sau đó cắt thành từng miếng vừa ăn.
- Chần qua mướp đắng.
2. Tôm bóc vỏ, ướp với chút nước mắm và hạt nêm.
- Tỏi xay nhuyễn.
3. Đun nóng dầu, phi thơm tỏi, cho tôm vào đảo săn, múc ra đĩa.
- Đổ thêm chút dầu vào chảo, xào mướp đắng. Khi mướp gần chín, đổ tôm vào xào lẫn, nêm gia vị cho vừa miệng.
Theo Ngoisao.net
Tham khảo thêm: Tôm om riềng đưa cơm ngày mát trời
Với món tôm om riềng, chỉ cần chưa đến 30 phút là bạn đã có một món mặn thơm ngon cho cả nhà!
|
Nguyên liệu: - 500gr tôm càng xanh hoặc tôm sú lớn - 1 củ riềng - 1 củ tỏi - Bột nêm. |
|
Bước 1:
- Tôm rửa sạch, để ráo. Ngắt đầu và gạch tôm để riêng.
- Ướp đầu tôm với chút đường, bột nêm. |
|
Bước 2:
Mình tôm lột vỏ, chừa lại đuôi cho đẹp rồi cũng ướp chút bột nêm.
|
|
Bước 3:
Tỏi băm nhuyễn.
|
|
Riềng gọt vỏ, một nửa thái sợi, một nửa vắt lấy nước cho vào một cái bát. |
|
Bước 4:
Làm nóng chút dầu ăn trong chảo,cho tỏi băm vào phi vàng, thêm riềng thái sợi vào xào cho dậy mùi.
|
|
Tiếp tục cho đầu và gạch tôm vào xào chung, lúc này gạch tôm có màu đỏ rất đẹp mắt. |
|
Kế đến cho phần thân tôm vào đảo đều, nêm nếm lại cho vừa ăn. |
|
Cuối cùng trút bát nước cốt riềng vào, chờ sôi lại thì tắt bếp. |
|
Lấy tôm ra bát, ăn nóng với cơm rất ngon. |