Cơm rang kim chi kiểu Hàn Quốc ngon miệng dễ làm
Các món ăn từ phổ tai ngon miệng, chữa bệnh
Nấm hương không chỉ thơm, ngon mà còn có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Khi kết hợp với tôm sẽ tạo thành một món tôm xào nấm hương lạ miệng mà chế biến lại rất đơn giản mà bạn nên có trong thực đơn nhà mình.
Nguyên liệu:
- Tôm lột vỏ
- Nấm hương
- Gừng, tỏi băm nhỏ
- Sốt đậu nành
- Nước
Dầu ăn (Dầu mè)
Muối, hạt tiêu
Thực hiện:
- Tôm ướp gia vị, xốt đậu nành chừng 5 phút.
- Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng, xào tôm đến khi tôm chuyển sang màu hồng
- Phi thơm gừng, tỏi, hành, cho nấm vào đảo chừng vài phút, thêm chút nước, đậy vung đun chừng 5 phút, cho
- Tôm đã xào sơ vào, nêm muối, hạt tiêu, ăn nóng.
Mách nhỏ:
Nếu có bột ngô, bạn cho vào sẽ giúp cho các nguyên liệu trở nên kết dính, thơm ngon hơn.
Tham khảo thêm: Cuối tuần đổi món với tôm xiên dứa nướng thơm phức
Ngâm xiên que trong nước trước khi nướng khoảng 1 tiếng để xiên giảm độ giòn và không bị cháy khi nướng. |
|
Cho nước xốt Teriyaki vào bát lớn, thêm gừng băm, hành lá xắt nhỏ và ớt khô vào khuấy đều. Kế đến bạn cho đường và tỏi băm vào. |
|
Dứa gọt vỏ, bổ làm 4, bỏ lõi rồi thái miếng nhỏ cỡ bằng con tôm làm được. |
|
Bỏ đầu, đuôi và rút bỏ chỉ lưng tôm. Rồi đặt lên tôm 1 lát dứa nhỏ, sau đó cuộn chặt lại bằng thịt xông khói. Dùng xiên que xiên qua. |
|
Đặt xiên lên vỉ nướng, rồi quét xốt đều lên, nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong khoảng 10-12 phút, đến khi bạn thấy tôm chuyển màu và thịt cũng bắt đầu lên màu, chín là được. Trong lúc nướng, bạn nhớ để ý trở sang các mặt khác để thịt được chín đều. |