Video Clip: Cách làm xôi mít cốt dừa cực nhanh mà vẫn ngon, đẹp mắt
Ốc móng tay xào cốt dừa béo ngậy hấp dẫn
Cách làm nước cốt dừa cực đơn giản
TÔM XÀO NƯỚC CỐT DỪA
Nguyên liệu:
150g tôm tươi
1 chén nhỏ nước cốt dừa (khoảng 100ml)
1 tép sả
1 củ hành hương nhỏ
1 muỗng canh nước mắm ngon
1 muỗng canh đường
1 muỗng canh dầu ăn
Tiêu, dầu ăn, ớt và hành lá trang trí
Thực hiện:
Tôm rửa sạch, dùng tăm tre lấy bỏ chỉ đen trên mình tôm. Sả bằm nhuyễn, củ hành cắt lát mỏng.
Cho dầu ăn vào chảo cho nóng thêm sả, củ hành xào thơm.
Tiếp cho tôm + đường + nước mắm + nước cốt dừa xào cho đều.
Vặn lửa nhỏ nhỏ cho tôm thấm và chín đều. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị. Tắt bếp.
Cho tôm ra đĩa, thêm tiêu và hành lá cho đẹp mắt.
Ăn nóng với cơm và rau, dưa leo. Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Vị ngọt của tôm quyện lẫn trong vị thơm lừng của tỏi phi trong món tôm xóc tỏi khiến bữa ăn ngày thường của cả nhà trở nên thật đặc biệt!
Bạn cần những nguyên liệu sau để làm món tôm xóc tỏi:
- 300g tôm sú
- 50g tỏi
- Hành lá
- 1 nhánh gừng nhỏ
- Gia vị: Xì dầu, mắm, dầu ăn.
|
Bước 1: Tôm rửa sạch, chẻ lưng , lấy chỉ, để nguyên đầu và đuôi. |
|
|
Cho vào bát ướp với chút gừng thái lát. Gừng sẽ giúp cho món tôm bớt tanh. |
|
|
Bước 2: Dùng khăn giấy thấm khô tôm. |
|
|
Bước 3: Cho tôm vào chảo ngập dầu chiên vàng giòn rồi vớt ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu. |
|
|
Bước 4: Trong lúc chiên tôm. Bạn bóc tỏi rồi băm nhỏ. |
|
|
Bước 5: Phi tỏi cho vàng rồi vớt ra để riêng. |
|
|
Bước 6: Gừng cạo vỏ, thái sợi to. Hành cắt nhỏ. |
|
|
Bước 7: Làm nóng dầu trong chảo, cho đầu hành và gừng vào xào thơm trong khoảng 30 giây. |
|
|
Bước 8: Tiếp đó trút tôm vào đảo đều. Nêm 1 muỗng canh xì dầu và chút mắm cho vừa ăn, tiếp tục đảo đều khoảng vài phút để tôm thấm gia vị. |
|
|
Bước 9: Trút phần tỏi phi thơm đã thực hiện ở bước 5 vào xóc đều rồi xúc ra đĩa, rắc ít hành lá xắt nhỏ để trang trí. |
Vị ngọt của tôm quyện lẫn với mùi thơm lừng của tỏi phi trong món tôm xóc tỏi khiến bữa ăn trở nên ngon miệng hơn.
Không tốn nhiều thời gian mà chỉ với một chút biến tấu là các mẹ đã có thêm một món ăn hấp dẫn cho bữa ăn gia đình.