Viêm loét dạ dày tá tràng là căn bệnh tiêu hóa phổ biến trong lối sống của xã hội hiện đại ngày nay. Khi mắc bệnh sẽ làm cơ thể cảm thấy đau đớn, khó chịu, ảnh hưởng rất nhiều đến cuộc sống. Nhưng chỉ bằng một nguyên liệu dễ kiếm là bắp cải, bạn có thể dễ dàng đánh bay căn bệnh này.
Bắp cải có chứa thành phần tự nhiên đóng vai trò như một loại thuốc sử dụng trong điều trị loét. Thực tế là từ những năm 1950, bác sĩ y khoa Garrett Cheney tại Đại học Stafford đã phát hiện ra công dụng tuyệt vời này của bắp cải. Ông đã nghiên cứu và nhận thấy rằng dùng khoảng 1,1 lít nước ép bắp cải mỗi ngày có thể giúp giảm đau và điều trị loét dạ dày hữu hiệu hơn cả những phương pháp điều trị thông thường.
Một trong những lợi ích lớn nhất của bắp cải chính là tăng cường sức đề kháng của niêm mạc dạ dày. Bắp cải chứa gefarnate-compound tương tự như carbenoxolone – một trong những phương thuốc được sử dụng trong điều trị viêm loét dạ dày.
Thực tế, các hợp chất này kích thích các tế bào tạo thành hàng rào bảo vệ niêm mạc dạ dày khỏi sự tấn công của a-xít. Các nhà khoa học tại Viện Nghiên cứu Trung ương Ấn Độ đã tiến hành thí nghiệm nước ép bắp cải trên chuột lang bị loét. Theo đó, dưới kính hiển vi, các nhà nghiên cứu nhận thấy những tế bào có sự thay đổi đáng kể, chứng minh rằng nước ép bắp cải làm tăng chất nhầy, tái xây dựng tế bào bị hư hỏng, giúp vết loét hồi phục hoàn toàn.
Bắp cải có tính chất kháng sinh tốt, tiêu diệt nhiều vi khuẩn có hại, trong đó bao gồm vi khuẩn pylori, được xem là tác nhân gây loét dạ dày.
Bạn chỉ cần lấy bắp cải rửa sạch, để ráo, chần qua nước sôi. Sau đó vớt ra cho vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn rồi lọc lấy nước. Mỗi ngày, dùng khoảng 1.000ml nước ép bắp cải, có thể uống thay nước. Dùng liên tục từ 1-2 tháng (tùy vào tình trạng bệnh), viêm loét dạ dày sẽ không còn nữa.