Phiên bản thu nhỏ của món cơm cuộn này không chỉ đáng yêu mà còn rất bổ dưỡng nữa đó! Nguyên liệu cần có: 3 quả trứng, 2 bát cơm, 100g thịt đùi gà, ½ củ hành tây (thái nhỏ), 15ml heavy cream (hoặc sữa tươi không đường), 30ml sốt cà chua, 15ml rượu gạo, Muối, tiêu, Sốt ướp thịt gà: xì dầu, đường, bột bắp
Đầu tiên, bạn thái nhỏ thịt gà rồi ướp với gia vị trong vòng 15'.
Trong 1 âu lớn, bạn đánh tan trứng và trộn đều cùng với heavy cream.
Bạn láng 1 lớp dầu ăn vào chảo không dính, sau đó đổ 1 lớp trứng mỏng vào đều khắp chảo. Chiên chín từng mặt trong vòng 1 phút.
Chuyển phần trứng đã chiên chín ra đĩa và bọc 1 lớp nylon thực phẩm lên trên. Lặp lại bước 3 cho đến khi hết chỗ trứng.
Trong 1 chiếc chảo khác, bạn đun nóng dầu và cho hành vào xào thơm.
Tiếp theo cho thịt gà vào xào trong 2-3'.
Cho rượu gạo, sốt cà chua và cơm vào chảo và trộn đều. Nêm muối, tiêu cho vừa ăn.
Lót 1 lớp nylon bọc thực phẩm vào trong 1 cái tô.
Giờ thì bạn đặt 1 lát trứng chiên vào, sau đó cho 1 lượng cơm vừa đủ vào giữa.
Bạn kéo kín phần nylon bao gọn lấy phần cơm và xoắn chặt tay để cơm không bị rơi ra ngoài.
Bóc lớp vỏ nylon ra và đặt viên cơm vào đĩa, úp phần đầu xoắn bên trên xuống dưới là xong.
Bạn đã sẵn sàng để thưởng thức món cơm cuộn trứng kiểu Nhật chưa nào? Dùng dao khía đường chữ X trên mặt cuộn cơm như thế này..
Rưới thêm 1 chút tương cà chua chua ngọt ngọt và thưởng thức thôi.
Theo Kỳ Kỳ / Trí Thức Trẻ