Trứng cút bọc bí đỏ chiên giòn ngon tuyệt

Trứng cút bọc bí đỏ chiên giòn là cách mới để thưởng thức trứng cút, rất lạ đấy. Chúng ta cùng bắt tay làm món trứng cút bọc bí đỏ cho bữa tối nhé!

Nguyên liệu:

1 miếng bí đỏ hoặc quả bí nhỏ

1 thìa dầu ô liu

Muối tiêu

10 quả trứng cút

2 thìa bột mỳ hoặc bột chiên

1 quả trứng

1 chén bột chiên xù

Dầu ăn

Trứng cút luộc chín, bóc vỏ.

Bí đỏ rửa sạch, nếu là miếng to thì cắt nhỏ, cho vào bát, tưới chút dầu ô liu và rắc chút muối tiêu. Cho vào nồi hấp chín.

Trộn bí với ít bột mỳ hoặc bột chiên để tăng độ kết dính. Trộn đều

Cho vào chảo dầu nóng rán. Làm lần lượt đến hết chỗ trứng.

Giò sống bọc trứng cút chiên xù

Nguyên liệu:

- Trứng cút
- Giò sống
- Bột chiên xù

Cách làm:

Bước 1: Cho trứng cút vào nồi luộc trong khoảng 15 phút là trứng chín. Vớt trứng ra ngâm ngay vào bát nước lạnh sẽ giúp cho việc bóc vỏ trứng trở nên dễ dàng hơn.

Bước 2: Đặt 1 quả trứng cút vào giữa miếng giò sống rồi miết kín lại. Đặc điểm của giò sống là dẻo dính nên trước khi làm các bạn nhúng tay qua nước, giò sẽ không bị dính nữa, các bạn có thể cầm và miết thoải mái.

Bước 3: Lăn viên giò sống qua lớp bột chiên xù.

Bước 4: Đợi dầu nóng già mới thả giò bọc trứng vào rán và rán ngập dầu chính là mẹo giúp cho món giò bọc trứng cút của chúng ta giòn, không bị ngấm đầu và có màu vàng đều.

Bước 5: Khi thấy lớp bột chiên xù chuyển màu vàng ruộm và có độ giòn thì các bạn vớt ra cho ráo dầu rồi dùng ngay khi món ăn còn đang nóng nhé, chấm kèm tương ớt rất hợp.

Chúc bạn ngon miệng!

Thơm ngon món trứng cút om nấm