Thịt ba chỉ chiên ngũ vị hương thơm ngon hấp dẫn
Hướng dẫn làm ốc hấp tiêu thơm ngon hấp dẫn
Thịt thỏ chế biến như thế nào cho hấp dẫn
Những viên thịt tròn tròn xinh xinh này trông thật hấp dẫn, lại rất đủ chất dinh dưỡng nữa chứ! Chúng ta cùng bắt tay làm món trứng cút bọc thịt chiên xù nhé!
|
|
Nguyên liệu:
20 quả trứng cút 150g thịt nạc xay 100g giò sống 1 quả trứng gà Bột chiên giòn, bột chiên xù, hạt tiêu, gia vị |
|
|
Bước 1: Trứng cút cho vào nồi luộc chín. |
|
|
Mang ra ngâm vào nước lạnh rồi bóc sạch vỏ. |
|
|
Bước 2: Thịt xay và giò sống trộn đều với chút gia vị, hạt tiêu. Bạn chỉ nên trộn ít gia vị thôi nhé, vì giò sống cũng đủ mặn rồi. |
|
|
Bước 3: Lăn trứng qua 1 lớp bột chiên giòn. |
|
|
Vê thịt thành hình tròn rồi ấn dẹt ra, cho trứng vào giữa. |
|
|
Nặn cho thịt bao kín hết trứng, thành những viên tròn thế này. |
|
|
Bước 4: Tiếp tục lăn viên thịt vào bột chiên giòn. |
|
|
Sau đó nhúng qua trứng. |
|
|
Rồi lăn qua bột chiên xù lần nữa. |
|
|
Bước 5: Để khoảng 15 phút cho bột bám vào viên thịt đã bạn nhé! |
|
|
Cho vào chảo dầu sôi chiên vàng giòn, sau đó vớt ra giấy thấm dầu |
CHÚNG TA CÙNG THAM KHẢO THÊM MÓN TRỨNG CÚT SỐT CHUA NGỌT NGÀY MƯA NHÉ
Nguyên liệu:
- Trứng chim cút: 20 quả (tùy ý)
- Cà chua: 1 quả
- Hành khô: 1 củ
- Gừng: 1 nhánh nhỏ
- Bột năng: 1 thìa cà phê
- Đường: 1 thìa ăn cơm
- Dấm: 3 thìa ăn cơm
- Tương ớt: 1 thìa ăn cơm (tùy khả năng ăn cay của bạn)
- Dầu hào: 1 thìa ăn cơm
- Mắm: 1 thìa ăn cơm
- Rau mùi, hành lá, hạt tiêu, dầu ăn
Thực hiện:
Bước 1: Trứng chim cút luộc chín, bóc bỏ vỏ.
Bước 2: Cà chua rửa sạch, thái miếng. Hành lá và rau mùi nhặt bỏ rễ và cọng già, rửa sạch rồi thái nhỏ. Hành khô và gừng bóc bỏ vỏ, băm nhỏ.
Bước 3: Làm nóng dầu ăn trong chảo rồi cho trứng chim cút vào rán vàng hai mặt. Gắp trứng chim cút ra đĩa.
Bước 4: Gạn bớt mỡ trong chảo ra, cho gừng và hành băm nhỏ vào phi thơm. Cho cà chua vào xào cho chín mềm, dùng thìa dằm nát nhuyễn.
Bước 5: Hòa tan hỗn hợp gồm 1 thìa ăn cơm mắm, 1 thìa tương ớt, 3 thìa dấm và 3 thìa nước sôi. Đổ bát hỗn hợp chua ngọt vào chảo trứng. Vặn lửa nhỏ đun liu riu cho đến khi cạn nước. Gắp bỏ những cái vỏ cà chua ra.
Bước 6: Hòa một thìa cà phê bột năng với 3 thìa ăn cơm nước. Đổ bát bột năng vào chảo trứng, đun đến khi nước sệt lại thì cho rau mùi và hành lá thái nhỏ vào đảo đều rồi tắt bếp.
Xúc trứng cút xốt ra đĩa, rắc hạt tiêu lên trên và thưởng thức nhé.