Món trứng cút om nấm khiến bữa cơm gia đình bạn thêm hấp dẫn...Chúng ta cùng bắt tay vào làm món trứng cút om nấm hương cho ngày mưa ngon miệng nhé!
CÁCH 1
Nguyên liệu:
- Trứng cút: 20 quả
- Nấm hương:
- Cà chua: 2 quả
- Hành lá, hành củ
- Gia vị: dầu ăn, hạt nêm, mì chính.
Cách làm:
Bước 1: Trứng cút rửa sạch luộc chín và bóc bỏ vỏ.
Bước 2: Nấm hương rửa sạch ngâm với một ít nước nóng cho nấm nở.
Bước 3: Trứng cút bóc xong cho lên chảo rán vàng.
Bước 4: Cho trứng ra đĩa.
Bước 5: Phi thơm hành với cà chua cùng một chút dầu ăn.
Bước 6: Cho trứng vào đảo đều.
Bước 7: Tiếp đến cho nấm hương và nêm gia vị vừa ăn.
Bước 8: Đổ nước ngâm nấm vào om khoảng 5-7 phút.
Bước 9: Tắt bếp rắc một ít hành hoa rồi cho trứng cút om nấm ra đĩa.
CHÚNG TA CÙNG THAM KHẢO THÊM MÓN TRỨNG CÚT CHIÊN XÙ NHÉ
Nguyên liệu:
20 quả trứng cút
150g thịt nạc xay
100g giò sống
1 quả trứng gà
Bột chiên giòn, bột chiên xù, hạt tiêu, gia vị
Cách làm:
Bước 1:
Trứng cút cho vào nồi luộc chín.
Mang ra ngâm vào nước lạnh rồi bóc sạch vỏ.
Bước 2:
Thịt xay và giò sống trộn đều với chút gia vị, hạt tiêu. Bạn chỉ nên trộn ít gia vị thôi nhé, vì giò sống cũng đủ mặn rồi.
Bước 3:
Lăn trứng qua 1 lớp bột chiên giòn.
Vê thịt thành hình tròn rồi ấn dẹt ra, cho trứng vào giữa.
Nặn cho thịt bao kín hết trứng, thành những viên tròn thế này.
Bước 4:
Tiếp tục lăn viên thịt vào bột chiên giòn.
Sau đó nhúng qua trứng.
Rồi lăn qua bột chiên xù lần nữa.
Bước 5:
Để khoảng 15 phút cho bột bám vào viên thịt đã bạn nhé!
Cho vào chảo dầu sôi chiên vàng giòn, sau đó vớt ra giấy thấm dầu.
Những viên thịt tròn tròn xinh xinh này trông hấp dẫn quá, lại rất đủ chất dinh dưỡng nữa chứ. Món này cũng có thể làm bữa phụ hay ăn chơi cũng rất phù hợp bạn nhé!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
(ST)