Trứng cút om nấm rơm đơn giản mà đủ chất

Nguyên liệu để làm món trứng cút om nấm đơn giản và dễ kiếm.

Thái nấm thành miếng nhưng không nên quá nhỏ để tránh bị nát.

Sau khi luộc và bóc vỏ, bạn nên rán trứng cút để món ăn thêm thơm ngon.

Om trứng cùng cà chua và nấm trong khoảng 5 phút.

Món ăn thích hợp cho những ngày mát mẻ.
 

Nguyên liệu:

- 15 trứng cút

- 200 g nấm rơm

- 1 lòng trắng trứng gà

-  1 m bột nêm, dầu hào

- Hành tây, tỏi, ớt, gia vị, bột ngọt, tiêu.

- Hành lá, ngò.

Bước 1: Nấm rơm gọt chân, ngâm nước có pha 1M bột năng hoặc nước vo gạo cho nấm được trắng, rửa sạch, nấm lớn cắt đôi.

Trứng cút luộc chín, bóc vỏ. Lòng trắng trứng gà đánh tan.

Hành tây xắt múi cau làm sáu. Tỏi băm nhỏ. Hành lá cắt khúc 4 cm.

Bước 2: Chảo dầu sôi, trứng cút nhúng vào tròng trắng trứng cho vào chiên vàng, vớt ra. Như vậy trứng vàng giòn mà không bị cứng.

Bước 3: Chảo chắt bớt dầu, chừa lại còn khoảng 1 M, phi tỏi thơm, cho nấm vào xào, cho chút nước vào để nấm chín đều. Nêm chút xíu bột nêm.

Bước 4: Khi nước cạn bớt, cho hành tây, hành lá vào, nêm 1 m dầu hào, nêm lại vừa ăn, cho trứng vào trộn đều.

Múc trứng ra đĩa, rắc tiêu. Dùng nóng với cơm, nước tương, ớt cắt lát.

Chúc các bạn thành công!

(St)

Trứng cút kho đậu hũ lạ miệng ngon cơm
Trứng cút lộn xào me
Trứng cút om nấm hương thơm ngon bổ dưỡng
Cách làm món thịt kho trứng cút ăn ngon cơm vô cùng
Trứng cút xốt chua ngọt ăn một lần là mê!
Bánh canh trứng cút đổi món cuối tuần