Trứng đúc thịt nấm, món ăn dễ làm, nguyên liệu dễ tìm sẽ hấp dẫn bạn vào ngày cuối tuần.Không cần nhiều nguyên liệu cầu kỳ, thời gian chuẩn bị lại rất nhanh, bạn vẫn có một món ăn ngon cho bữa cơm gia đình.
Không biết bạn đã làm món trứng đúc thịt nấm theo kiểu này chưa nhưng mìn thì rất thích đấy!
1. Nguyên liệu
- 6 quả trứng
- 3 xúc xích, thái nhỏ
- ½ chén phô mai
- 1 chén nấm tươi xắt nhỏ
- ½ củ hành tây xắt nhỏ
- 1 muỗng canh bơ
2. Chế biến
Bật lò nướng. Trong chảo lớn, làm tan bơ và thêm xúc xích vào, nấu xúc xích trong vài phút.
Thêm hành tây xắt nhỏ và nấm vào chảo, xào tất cả lên trong vòng 5 phút. Cho muối và hạt tiêu vào.
Đánh trứng vào bát. Sau khi nấm, xúc xích chín và hành tây mềm, đổ trứng đều tay vào chảo, nấu trong vài phút.
Để món ăn ngon hơn, đặt vào lò nướng và nướng vài phút nữa để được thơm vàng.
Các bạn cùng thử xem nhé. Món này đơn giản nhưng lại rất ngon đấy!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
2. Cách làm
- Trứng đập ra bát đánh tan, sau đó cho thịt xay cùng một thìa canh nước mắm, một thìa nhỏ dầu ăn, ít hạt tiêu vào đánh đều.
- Bắc chảo nhỏ lên bếp để lửa nhỏ vừa, cho vào chảo khoảng một thìa canh dầu ăn đun nóng, tiếp theo đổ hỗn hợp trứng vào chảo dàn đều, đậy nắp chảo lại rán vàng một mặt.
- Sau đó lật mặt trứng lại rán tiếp mặt thứ hai cho vàng đều, thời gian khoảng 10 phút mỗi mặt cho chảo có đường kính khoảng 15cm.
- Trứng chín lấy ra đĩa, dùng dao cắt thành 8 miếng nhỏ hình tam giác, dùng với cơm trắng, nếu nhạt có thể chấm thêm với nước mắm nguyên chất.
- Yêu cầu là trứng tròn đều, không bị nát, chín vừa tới, mềm thơm và không bị khô.
Cách rán trứng ngon vào bếp ngay kẻo lỡ
Các món ngon từ trứng
Có nên ăn nhiều trứng?
Hàu chiên trứng bổ dưỡng
Cách làm tôm chiên trứng muối lạ miệng
Cách làm kimbap chiên xù
(ST).