Thường thì loại bánh này sẽ có nhân đậu đỏ đúng hem? Nhưng hôm nay tụi mình sẽ làm nhân kem khoai lang nhá!
Nguyên liệu: 150gr bột mì + 5gr bột nở, 50gr đường + 25gr đường, 2 quả trứng, 30ml mật ong + 15ml dầu ăn, 50ml nước, 150gr khoai lang, 50ml kem tươi whipping.
Hấp chín khoai lang trước nhé! Các bạn nên bọc nilon ra ngoài khoai rồi cho vào hấp thì sẽ giữ được nguyên độ ngon và hương vị của khoai.
Bỏ sạch vỏ khoai đi rồi nghiền nát ra. Sau đó, trộn đều với 25gr đường, một nửa số mật ong và một chút xíu muối.
Đợi cho khoai nguội hoàn toàn rồi mới cho kem tươi vào trộn nhá!
Đánh bông trứng với đường trước rùi cho tiếp mật ong và dầu ăn vào trộn cùng.
Giờ thì cho bột mì và bột nở vào nè. Sau cùng mới đến lượt nước nghen.
Nhúng giấy thấm vào dầu ăn rùi dùng để lau chảo. Sau đó, đợi khi chảo nóng thì múc từng thìa bột nhỏ vào rán vàng hai mặt.
Đợi cho bánh nguội hẳn rồi kẹp nhân khoai lang vào nữa thôi!
Nhất là với bạn nào mà lỡ không thích nhân đậu đỏ thì loại này là quá hợp nhỉ?
Nhìn cực bắt mắt đúng không? Đảm bảo cả nhà cùng mê mẩn luôn đó ạ.
Cách làm cũng rất đơn giản thôi phải không? Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Theo Meosut