Sữa đặc tự làm ở nhà sẽ vừa tiết kiệm vừa an tâm về chất lượng, hơn nữa lại cực dễ làm nữa nha!
Nguyên liệu vô cùng dễ tìm luôn nè:
Nước sạch: 160 ml ;
Sữa bột tách béo: hai lạng rưỡi ;
Vanilla: 1 thìa cà phê ;
Đường kính trắng: một lạng rưỡi;
Bơ nhạt: 4 muỗng canh (loại bơ không có muối)
Cách làm:
Bắc 160ml nước lên bếp, đun sôi.
Cho bơ vài tô, đổ nước vừa đun sôi vào để làm tan chảy bơ. Sau đó cho đường và vanilla vào quấy đều tới khi đường tan hoàn toàn.
Tiếp tục thêm sữa bột tách béo vào rồi sử dụng máy đánh trứng để đánh đều hỗn hợp tới khi hỗn hợp mịn đều.
Sau khi đã trộn đều các loại nguyên liệu thì đổ hỗn hợp sữa ra một chiếc hộp sạch (đảm bảo sạch, khô ráo không dính bụi bẩn hay nước gì luôn nhé)
Đợi đến khi hỗn hợp sữa đã nguội lại thì đậy kín nắp hộp và cho hộp vào ngăn mát tủ lạnh để bảo quản và sử dụng dần dần. Với số lượng nguyên liệu như trên sẽ thu được khoảng nửa cân sữa đặc. Có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh khoảng một tuần.