Tinh bột nghê có rất nhiều công dụng như chữa bệnh, làm đẹp… Trên thị đường bán rất nhiều loại nhưng liệu có thật là tinh bột nghệ nguyên chất. Vậy sao bạn không tự tay làm tinh bột nghệ dùng dần nhỉ?
Chuẩn bị nguyên liệu:
Nghệ vàng tươi : 2 KG (chọn giống nghệ vàng, có màu đỏ đậm suốt từ trong ra ngoài củ).
Nước sạch,
Vải màn,
Ca nhựa : 2 cái.
Máy xay sinh tố.
Bước 1: Rửa sạch củ nghệ tươi và cạo bỏ phần vỏ cho thật sạch
Bước 2: Cắt nhỏ củ nghệ tươi và cho vào máy xay sinh tố cùng 1 chút nước ấm
Sử dụng máy xay sinh tố quay cho đến khi thu được hỗn hợp nhuyễn
Bước 3: Dùng vải màn lọc hỗn hợp nước cho tới khi lấy được nước trong
Bước 4: Hòa nước cốt với hỗn hợp nước để loãng ra trong 4h cho tinh bột lắng hẳn xuống. Gạn bỏ hết phần nước và thu lại phần tinh bột dưới đáy, thêm 1 ít nước rồi cho vào nồi đun sôi để thu được hỗn hợp với tinh nghệ
Bước 5: Để nguội hỗn hợp và bảo quản kín, cho vào tủ lạnh để kéo dài thời gian sử dụng (tối đa được 7 ngày)