Dưới cái tiết trời mùa đông khô hanh, se lạnh này, chắc hẳn ai cũng mong có thể thưởng thức một bát canh nóng hổi để ăn kèm cơm cho ấm bụng và sảng khoái sau một ngày vất vả, vậy còn vị cay nồng của canh kim cho thịt bò thật bổ dưỡng thì sao nhỉ?
1. Để làm món này, bạn cần chuẩn bị: Thịt bò: 100gr, Kim chi cải thảo: 100gr, Đậu phụ: 1 bìa, Nước lạnh: 500ml, Hành lá: 1 nhánh, Gia vị: muối, tiêu, đường
2. Thịt bò thái mỏng, ướp với 1 chút muối và tiêu trong 10 phút.
3. Đậu phụ thái miếng vuông vừa ăn.
5. Bắc chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn, xào thịt bò chín tới, tiếp theo cho kim chi vào xào chung.
6. Đổ hỗn hợp ra nồi, thêm nước vào đun sôi thì cho đậu phụ vào, tiếp theo là nêm nếm cho vừa muối, đường để có vị cay nồng và mặn ngọt vừa miệng. Nếu muốn cay hơn có thể cho ít ớt bột. Cho ra bát, rắc chút hành lá và thưởng thức cùng cơm nóng nhé.
Chúc các bạn thành công với món canh kim chi thịt bò nóng hổi.