Hôm nay, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn công thức làm món “mì Ý thịt bò bằm“, đây là món ăn bổ dưỡng và nhiều năng lượng mà các bạn có thể dùng vào buổi sáng, nên làm thường xuyên cho bữa sáng của các bé nhé.
Nguyên liệu: Mì ống dài: 200g, Thịt bò: 200g, Cà chua: 200g, Hành tây : 1/2 củ, 1 lá nguyệt quế, Lá origano, 1 thìa cà phê, Dầu ăn, Muối, Đường.
Bắc nồi nước lên bếp, cho vào chút muối và 1 muỗng canh dầu ăn, đun sôi nước, thả mì vào luộc vừa lửa.
Luộc khoảng 8-10 phút, đến khi bẻ đôi sợi mì thấy còn lõi nhỏ như sợi tóc là mì vừa chín tới. Đổ mì ra rá để ráo nước.
Thịt bò mua về rửa sạch, băm hoặc xay nhỏ, rồi ướp với chút hạt nêm.
Cà chua rửa sạch, trần qua nước sôi, bóc bỏ vỏ, bỏ hạt, thái miếng vừa cho vào cối xay sinh tố xay nhuyễn.
Hành tây bóc bỏ vỏ, băm nhỏ.
Đặt nồi chống dính lên bếp, cho vào 1 chút dầu ăn, phi thơm hành tây rồi cho vào 1 lá nguyệt quế, tiếp đó đổ cà chua xay vào đun nhỏ lửa cho cà chua cạn bớt nước và sánh lại, thêm 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường, nêm nếm vừa miệng rồi cho thịt bò vào đảo đều, đun khoảng 2-3 phút cho thịt bò chín.
Cho vào nồi thịt bò 1/2 thìa cafe lá origano, đảo đều, ta được phần sốt.
Trút mì ra đĩa, bày phần sốt thịt bò vừa làm được lên trên, dùng khi còn nóng nhé.