Hôm nay hãy thử làm món thịt kho tàu theo cách của Phununet nhé. Công thức này khá đơn giản mà ngon không không kém nhà hàng, rất phù hợp với nhiều người không có thời gian nấu nướng.
1. Để làm món này, bạn cần chuẩn bị: 1kg thịt ba chỉ, 3 trứng vịt hoặc trứng gà, luộc chín, lột vỏ, nước dừa từ 2 trái dừa non, ¼ cup (50 g) đường, ¼ cup (60 ml) nước mắm, 5 củ hành ta, lột vỏ, Gia vị: muối, tiêu, dấm
2. Rửa sạch thịt, cắt thịt ra thành từng khối khoảng 2 cm x 5 cm. Bắt nồi nước có cho muối và dấm lên bếp nấu sôi. Cho thịt vào luộc sơ cho thịt vừa săn thì đổ thịt ra, để ráo.
3. Cho hành lên chảo nóng, nướng cho vàng thơm các mặt.
4. Cho đường v�� 2 muỗng canh nước vào nồi, thắng cho đường thành nước màu. Cho thịt vào, đảo cho thịt bám đều nước màu.
5. Cho muối, tiêu, hành và nước dừa vào nồi. Đậy nắp, nấu sôi thì vớt bọt bỏ đi. Nấu khoảng 30 phút, cho nước mắm và trứng gà vào, nấu thêm khoảng 30 phút nữa hoặc cho đến khi thịt mềm.
6. Và cuối cùng món thịt của chúng ta đã xong đã. Thịt mềm, khi nếm ta thấy vị ngọt thanh của nước dừa ngấm trong từng thớ thịt, ăn với cơm nóng và dưa nữa thì tuyệt.
Chúc các bạn thành công với cách làm thịt kho tàu đơn giản mà ngon đúng điệu này nhé!