Nếu không có thời gian thực hiện những bữa cơm cầu kỳ thì thay vì đi ăn bên ngoài, các bạn hãy đổi bữa bằng món cháo cá hồi rất đơn giản này xem sao. Cá hồi không còn là một món ăn quá đắt đỏ hay khó mua, và đặc biệt hơn, cá hồi là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng nhất tỏng các loài cá.
1. Để làm món ăn này, bạn cần chuẩn bị: Gạo tẻ: 50gr, Gạo nếp: 20gr, Cá hồi: 2 miếng, Rau mùi , hành tươi, hành khô, Gia vị: hạt nêm, tiêu, nước mắm
2. Cá hồi rửa sạch, cho vào nồi đun với nước cùng 1 nhúm muối để giảm độ tanh.
3. Cá sau khi luộc, vớt ra tách riêng thịt và xương. Phần xương tiếp tục cho vào nồi ninh lấy nước cốt. Phần thịt giã nhỏ.
4. Hành khô băm nhỏ. Hành tươi thái nhỏ 2cm. Rau mùi rửa sạch, bẻ nhỏ.
Bắc chảo lên bếp, phi thơm hành khô, cho thịt cá đã giã nhỏ vào đảo chín cá.
5. Gạo tẻ, gạo nếp vo sạch. Xương cá vớt ra, cho hỗn hợp gạo tẻ, gạo nếp vào nồi nước cốt, nấu nhừ, nêm nếm hạt nêm, nước mắm vừa miệng. Tắt bếp và cho thịt cá đảo ở trên vào trộn đều. Chuẩn bị 1 bát con, thêm hành tươi cùng rau mùi vào trước. Sau đó múc cháo lên trên, trộn đều, rắc chút hạt tiêu và thưởng thức.