Một món ăn đơn giản nhưng đầy dinh dưỡng và sắc màu, đây sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời thay thế cho món cơm trắng muôn thuở. Từng hạt cơm nóng dẻo thơm quyện vị cà rốt tươi ngon đầy dinh dưỡng chắc chắn sẽ làm bạn thích thú.
1. Để làm món này, bạn cần chuẩn bị: 2 củ cà rốt lớn (khoảng 400g), 1,5 bát gạo dẻo, 1,5 chén nước dùng, 1 muỗng canh bơ
2. Vo sạch gạo rồi để trong một cái ray cho ráo nước (chú ý không nên chà gạo quá nhiều để tránh bị mất dinh dưỡng của gạo)
3. Cà rốt rửa sạch, để ráo nạo bỏ vỏ rồi bào nhuyễn
4. Cho gạo cà rốt và nước dùng vào một cái nồi nhỏ, trộn đều sau đó đun sôi ở mức lửa vừa. Sau khi nước sôi cho nhỏ lửa và om khoảng 20 phút đến để cho nước dùng và cà rốt ngấm vào từng hạt gạo. Đến khi cơm chín cho 1 muỗng canh bơ vào đậy lại nắp nồi sau đó tắt bếp và đợi khoảng 5 phút cho bơ tan chảy và ngấm vào cơm
5. Sau khi đợi hết 5 phút mở nắp nồi ra lấy thìa trộn đều để các nguyên liệu quyện lại với nhau là món ăn đã hoàn thành