Trong điều trị viêm gan mạn tính ,vấn đề ăn uống có ý nghĩa hết sức quan trọng,có khi còn quyết định hơn cả dung thuốc.Xin giới thiệu một số bài thuốc thức ăn như đổ đỏ,rau cần ,củ cải….có lợi cho người mắc bệnh gan.
Bài 1: Đổ đỏ loại nhỏ hạt nấu với nước chín nhừ ,cũng có thể nấu cháo với gạo tẻ để ăn.không hạn chế số lượng
Bài 2:Rau cần có thể để cả rễ lẫn lá,rửa sạch,mỗi ngày dung 120g,cho thêm 6 quả táo tàu,nấu lên ăn cả nước lẫn cái,ngày 2 lần hết lươpngj trên.
Bài 3:Củ cải có thể rửa sạch luộc ăn,cũng có thể giã nhỏ vắt lấy nước ,nấu chín xong để ấm,hoà ít mật ong vào uống,mỗi lần 100g,ngày 2 lần.
Bài 4:Dưa chuột rửa sạch, để ả vỏ nấu lên hoặc làm nộm ăn.
Bài5:Ruột trai,luộc lấy ruột,rửa sạch,dung 100g,cho thêm 30g râu ngô nấu lên ăn.
Bài 6: Ếch đem lột da,bỏ nội tạng,rửa sạch ,nấu với 15 quả sơn trà để ăn.
Bài 7:Ngũ vị tử 10g,cho thêm 1 quả trứng gà vào nấu lẫn để ăn hết trong ngày.
Khi đã bị xơ gan,có biểu hiện sau khi ăn bị trướng đầy,rất khó chịu ở vùng bụng,cần chọn dung các loại thức ăn chữa bệnh,làm giảm nhẹ hoặc tiêu trừ các triệu chứng,cải thiện công năng của gan,giúp phục hồi sức khoẻ
Có thể dùng mấy bài thuốc bằng ăn uống sau đây:
Bài1:mề gà,mề vịt,mề ngan,mề ngỗng(để cả màng ở trong),rửa sạch,hấp chín xong rang khô,nghiền thành bột,mỗi lần uống 6g,ngày uống 3 lần.
Bài 2:Tuỵ lợn rang khô,nghiền thành bột,uống mỗi lần 6g,ngày uống 3 lần.
Bài 3:Dùng 10g tiết ngỗng hoặc làm thành món tiết canh ngỗng với lượng tiết trên để ăn,ngày 1 lần, ăn liền 15 ngày.Có tác dụng làm tăng thèm ăn,cải thiện tình trạng gan,lách sưng to,tăng cao số lượng hồng cầu và bạch cầu.
Trường hợp xơ gan cổ trướng có thể dùng:
60g đỗ đỏ loại nhỏ hạt,250g quả bí đao để cả vỏ và ruột,rửa sạch nấu lẫn cho chín nhừ đỗ để ăn hết trong ngày
-Một con cá chép đang còn sống khoảng 500g,mổ thịt ,bỏ ruột, để cả vảy. Đỗ đỏ nhỏ hạt 100g,tỏi mấy nhánh.Nấu chin kĩ đổ xong nhét hành đầy trong bụng cá,gói buộc cá bằng lá chuối tươi,vui trong tro hồng cho chín,lấy ra ăn nhạt,ngày 1 lần, ăn mấy ngày liền cho đến hết bụng trướng
Đối với nhưũng bệnh nhân xơ gan có khuynh hướng xuất huyết,có thể ăn nhiều các loại màng lụa hạt lạc,ngó sen,bột ngó sen,nấm hương,gan lợn,sữa ong chúa,táo tầu,hải sâm…
(St)