Làm gì khi con lười học - cần sửa chữa đúng cách
Thịt ba chỉ rang tiêu cực hấp dẫn
Khoai tây xào thịt bằm hương vị hấp dẫn
Món thịt vịt nấu me chua ngon bởi miếng thịt vịt ngọt đậm đà, béo ngậy nhưng không ngấy do có sốt me chua chua thanh thanh rất dễ ăn.
Cuối tuần, đãi cả nhà thịt vịt om me ngon tuyệt
|
|
Nguyên liệu: 2 đùi vịt cỡ vừa
1 thìa súp me cô đặc
2 thìa súp xì dầu
1 thìa cà phê đường
1 thìa súp ketchup
½ thìa cà phê bột ngô (bột năng)
Hành, gừng, tỏi, dầu vừa đủ.
|
|
|
Bước 1:
Thịt vịt rửa sạch, để ráo rồi ướp với 1 thìa súp xì dầu trong ít nhất là 30 phút.
|
|
|
Bước 2:
Rán vàng hai mặt của miếng thịt vịt.
|
|
|
Bước 3:
Cho thịt vịt vào nồi, đổ nước xâm xấp mặt thịt; thêm gừng đập dập vào cùng với một chút xíu muối. Đun sôi cho đến khi nước cạn còn 1/3.
|
|
|
Bước 4:
Hòa tan me cô đặc với nước nóng, lọc bỏ bã.
|
|
|
Bước 5:
Phi thơm hành, tỏi trong một nồi khác.
|
|
|
Thêm cốt me, ketchup, đường, 1 thìa xì dầu cùng chỗ nước luộc vịt còn lại vào nồi, đun sôi. |
|
|
Hòa bột ngô với 2 thìa nước lạnh, cho vào nồi đun sôi cùngcho đến khi sốt sánh lại thì bạn tắt bếp. |
|
|
Khi ăn bạn bày thịt vịt lên đĩa, dội sốt lên trên, rắc hành lá và ăn nóng với cơm nhé! |
Chúc các bạn ngon miệng và có một cuối tuần thật vui nhé!
Tham khảo thêm một vài món ngon từ vịt nhé
Vịt nấu chao
Vịt nấu chao là món đặc sản của người dân miền Tây Nam Bộ, vì được nhiều người yêu thích đã chu du tới khắp mọi miền tổ quốc. Mời bạn cùng thử tài vào bếp với món này nhé!
|
|
Nguyên liệu:
- 2 đùi vịt to, lọc bỏ xương
- 8 viên chao
- 10 củ khoai sọ (hoặc khoai môn)
- 3 củ hành khô, 1 nhánh tỏi, băm nhỏ
- 2 thìa cà phê dầu hào, 2 thìa cà phê dầu mè
- Nước của 1 quả dừa tươi
- 1 thìa cà phê đường
- ½ thìa cà phê bột nghệ (tùy thích)
- Dầu rán.
|
|
|
Bước 1:
Vịt làm sạch, để ráo. Bạn có thể bóp vịt với rượu gừng để khử mùi đặc trưng của vịt nếu muốn. Khoai sọ gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn.
|
|
|
Bước 2:
Ướp thịt vịt với dầu hào, dầu mè và 4 viên chao tán nhuyễn, để ngấm gia vị khoảng 30 phút.
|
|
|
Bước 3:
Rán vàng thịt vịt và khoai sọ.
|
|
|
Bước 4:
Cho 1 thìa dầu ăn vào nồi, phi thơm hành và tỏi băm. Sau đó cho thịt vịt vào đảo đều.
|
|
|
Bước 5:
Thêm khoai sọ đã rán vàng vào nồi, tiếp theo tới nước dừa. Cuối cùng bạn tán nhuyễn 4 viên chao còn lại và cho vào nồi, đun thêm khoảng 30 phút để thịt và khoai mềm là được.
|
Ngày mưa, ăn cơm với cà ri vịt thật ngon!
Vị ngọt thanh của khoai lang quyện với thịt vịt đậm đà, với nước dừa béo ngậy và mùi thơm của cà ri, của sả sẽ tạo nên một món ăn rất hấp dẫn đấy!
|
|
Nguyên liệu:
- 2 đùi vịt to, khoảng 600-700g
- 2 cây sả, cắt đôi và chẻ làm đôi
- 1 củ khoai lang to, 3 củ khoai tây, 1 củ cà rôt, 1 củ hành tây, tất cả thái miếng vừa.
- 3 nhánh tỏi và 2 - 3 củ hành khô
- 5-6 thìa súp nước cốt dừa (tùy bạn thích ăn béo hay ít béo)
- 2 ½ thìa cà phê bột cà-ri (cà-ri không nên cho nhiều quá, chỉ vừa đủ để tạo hương vị cho món ăn)
- ½ thìa bột nghệ (nếu thích)
- Muối, tiêu vừa đủ
- Dầu rán
- Ít hành lá (nếu thích)
|
|
|
Bước 1:
Thịt vịt rửa sạch, để ráo rồi ướp với bột canh và hạt tiêu trong khoảng 30 phút. Cho vịt lên chảo rán.
|
|
|
Đến khi thịt vịt vàng đều 2 mặt thì vớt ra đĩa, chờ cho nguội bớt thì mang ra thái quân cờ. |
|
|
Tiếp tục cho khoai lang và khoai tây vào rán vàng hai mặt. |
|
|
Bước 2:
Phi thơm hành, tỏi; cho thịt vịt thái quân cờ vào cùng cà rốt, hành tây và bột cà ri, đảo đều.
|
|
|
Bước 3:
Thêm 4 thìa nước cốt dừa, sả và bột nghệ. Đun lửa nhỏ trong khoảng 15 phút cho thịt vịt mềm và ngấm cà ri
|
|
|
Bước 4:
Cho 2/3 bát ăn cơm nước vào nồi thịt. Cho khoai lang và khoai tây vào, đảo đều. Nếu thích ăn cay bạn có thể cho thêm một quả ớt. Sau đó đun lửa to cho sốt cạn bớt và hơi sệt. Thêm nốt số nước cốt dừa còn lại, đảo đều và tắt bếp. Nêm nếm lại sốt cho đủ mặn, cho chút hành lá nếu thích.
|
|
|
Nếu chưa ăn ngay bạn để cà ri trong nồi đất, đậy vung để giữ nóng; khi ăn có thể đun lại một chút. |