1
Nắm chặt xôi lại thành nắm tròn cho các hạt xôi dính chặt vào nhau.Rồi cán mỏng ra.
2
Bọc xôi lại bằng nilon rồi để vào ngăn mát của tủ lạnh trong khoảng 10'. Bước này sẽ giúp khi chiên, xôi sẽ không bị rời ra và dính chảo.Sau đó thì lấy xôi ra và cắt nhỏ thành từng miếng vừa ăn.
3
Khi cà chua đã nhừ thì mình cho thịt băm vào.
4
Đảo đều rùi cho sốt cà chua vào nào!
5
Khi thịt đã gần chín, các bạn hòa bột ngô với một chút nước rồi đổ từ từ vào nồi, quấy đều đến khi tất cả sôi trở lại là xong.
6
Giờ ta chuyển sang công đoạn chiên xôi: cần để lửa thật to cho dầu ăn sôi kĩ rùi mới thả xôi vào chiên.
7
Chiên cho xôi vàng đều hai mặt rồi gắp ra, đặt giấy một chút để dầu ăn được thấm hết.Ăn ngay khi còn nóng các bạn nha!
8
Lúc này xôi rất giòn và vẫn còn giữ được nguyên vị dẻo ở bên trong cơ đấy!
9
Thậm chí, khi chấm miếng xôi vào nước sốt, các bạn còn nghe thấy tiếng nổ lách tách nữa...
10
Nước sốt là thứ không thể thiếu nhá!
11
Chấm một ít và cắn thử mà xem...