Salad xoài dưa chuột nghe đã nhỏ nước miếng

Salad hoa quả giòn, mát, vị ngọt tự nhiên, cách làm lại nhanh gọn dễ dàng. Hãy thêm món này cho bữa cơm bớt ngán nha.

Nguyên liệu:

1 quả xoài

1 quả dưa leo

Dấm, ớt, đường, nước mắm ngon

Thực hiện:

Dưa leo rửa sạch, cạo bớt vỏ bên ngoài để tạo những đường vân đẹp trên miếng dưa khi thái ra. Cắt dưa chuột thành những miếng hình bán nguyệt dày khoảng 0.5cm.

Xoài gọt vỏ cũng thái miếng tương tự.

Lấy 1 cái bát nhỏ, cho dấm, đường, nước mắm, ớt bột vào, hòa đều lên cho tan hết.

Nêm nếm cho đủ độ chua cay mặn ngọt.

Cho chung dưa leo và xoài vào 1 cái bát, tưới nước trộn salad lên trên, trộn đều nhẹ nhàng.

Để 10 phút cho ngấm. Nếu thích ăn giòn và mát thì đậy kín rồi cho vào tủ lạnh.

Cách 2:

Trời lạnh chúng mình thường ăn nhiều món xào và nướng rất dễ nóng và hơi ngán, có thêm món salad này để cân bằng khẩu vị thì măm măm ngon miệng hơn. Bắt tay vào làm nha!

Nguyên liệu cần có:

- 1 quả xoài
- 1 dưa chuột
- 1/2 một củ hành tây tía
- 2 nhánh gừng tươi
- 3 muỗng canh nước sốt ớt ngọt
- Rau mùi
- Nước cốt chanh
- Muối

Cùng làm nhé:

dua-chuot-xoai1-534399-1371488898_500x0.

Bước 1:

Dưa chuột rửa sạch đi, cạo vỏ và nạo hết ruột nhé. Sau đó chúng mình xắt thành những miếng nhỏ như thế này này.

dua-chuot-xoai2-354542-1371488901_500x0.

Bước 2:

Hành tây chúng mình cũng bóc vỏ đi, thái nhỏ ra để chuẩn bị trộn salad nào.

dua-chuot-xoai3-103747-1371488904_500x0.

Bước 3:

Hihi, xoài đây rùi, mình cũng gọt vỏ và thái nhỏ cho vào bát trộn nào. Sắp xong rùi, cố lên!

dua-chuot-xoai4-882705-1371488905_500x0.

Bước 4:

Đập cho tớ 1-2 nhánh gừng tươi để làm nước trộn salad.

dua-chuot-xoai5-692151-1371488907_500x0.

Bước 5:

Đổ nước ớt sốt vào bát gừng và khuấy đều lên nè. Vì nước sốt ngọt rùi nên chúng mình không cần cho đường nữa. Bạn nào ngại làm nước sốt thì có thể đổ tương ớt vào trộn cùng với đường và một ít muối nha.

Mách nhỏ: Làm nước ớt sốt cực dễ. Các bạn lấy một ít bột đao hòa tan với nước, cho lên bếp đun, khi sôi thì thả ớt băm nhuyễn vào, cho thêm dấm, đường và một ít muối vào đảo đều là xong.

dua-chuot-xoai6-847225-1371488909_500x0.

Bước 6:

Rùi, bây giờ thì đổ ớt, nước cốt chanh và một ít muối vào hỗn hợp dưa chuột và xoài đi.

dua-chuot-xoai7-561242-1371488909_500x0.

Đổ thêm lá mùi băm nhỏ vào cho thơm nữa này.

dua-chuot-xoai8-453901-1371488911_500x0.

Và tất cả trộn thật đều lên đi, để khoảng 15 phút là ngấm và ăn được đấy.

Đổ vào ly cho điệu và đem đi khoe ngay nào!

dua-chuot-xoai9-305668-1371488913_500x0.

dua-chuot-xoai10-952665-1371488916_500x0

Chúc các bạn ngon miệng nha! :X

Cách 3:

Chăm chỉ trộn salad ăn cho tốt sức khỏe nào các teen.

Ăn thịt nhiều là không tốt này, các teen thừa biết điều đó đúng không. ^^ Bên cạnh những thức ăn chính hàng ngày, chúng mình nên ăn nhiều rau xanh, hoa quả tươi và nhất là salad vì món này cực tốt cho đường tiêu hóa, một số món còn làm đẹp da nữa cơ. Cùng chúng tớ vào bếp, khám phá thêm một món salad ngon tuyệt nữa nhé.

Nguyên liệu cần có:

- 1 bát lạc rang nhỏ
- 1 quả dưa chuột
- 1 quả xoài chín
- 1/2 củ hành tây, ớt đỏ, ớt bột
- 2 muỗng canh dầu mè
- 4 muỗng canh nước cốt chanh
- Đường, hạt tiêu, gia vị

Cùng làm nhé:

Bước 1:

Đầu tiên chúng mình giã nhỏ lạc rang ra để lát nữa trộn salad cho thơm nhé.

Bước 2:

Gọt xoài rồi thái từng miếng nhỏ hình hạt lựu này.

Đồng thời làm tương tự với dưa chuột nữa. Khá giống với cách sơ chế của salad Nga đúng không? ^^

Bước 3:

Bây giờ chỉ cần pha nước trộn nữa là xong nè, nhanh không! :D

Các ấy cho dầu mè vào bát, trộn cùng với ớt bột, một chút đường và nước cốt chanh là xong.

Bước 4:

Cuối cùng cho tất cả các nguyên liệu vào bát, đổ nước trộn lên trên, đồng thời thái ớt nhỏ cho vào, rắc hạt tiêu và trộn đều lên với lạc nha.

Vèo phát đã trộn xong salad xoài lạc với dưa chuột rùi nè, quá dễ đúng không. ^^

Món này rất dễ ăn, vị man mát, giòn giòn, cay cay chua chua ngọt ngọt. :X

Có thêm lạc nên ăn rất bùi nữa đó.

Một số món ăn liên quan

Chua giòn món salad xoài kiểu Thái

Vị chua ngọt của xoài, bùi thơm của lạc rang và hơi hăng hăng của hành tây, ớt chuông kết hợp thật tinh tế với chút mằn mặn của tôm khô làm ai đã từng ăn món này đều rất ấn tượng.

Nguyên liệu:

- 1 quả xoài xanh

- 1/2 quả ớt chuông đỏ cỡ vừa

- 1/4 củ hành tây

- Một nắm lạc hoặc hạt điều rang

- 30g tôm khô

- Một nắm lá rau mùi

- Nước mắm, nước chanh, đường.

Cách làm:

Tôm khô cho vào cối xay khô của máy xay sinh tố.

Xay đến khi bạn có được thứ bột tôm mịn thì lấy ra bát, để riêng.

Lạc hoặc hạt điều giã dập. Ớt chuông và xoài thái dạng sợi hoặc que mỏng. Hành tây thái lát mỏng. Nếu sợ hành cay bạn có thể ngâm hành vào nước đá khoảng 10 phút rồi vớt ra, để ráo.

Pha nước mắm chanh chua ngọt với nước mắm, chanh và đường. Cho xoài, hành tây, ớt chuông, lạc rang vào tô, rưới nước mắm chanh lên rồi nếm thử cho vừa miệng (tùy thuộc vào độ chua của xoài mà bạn cần thêm mắm hoặc đường), sau đó rắc rau mùi và tôm khô đã xay lên tô salad, trộn đều và lấy ra đĩa dùng ngay.

Salad xoài kiểu Thái là một trong những món vô cùng thông dụng và được yêu thích ở đất nước này. Ngoài những nguyên liệu cơ bản trên bạn có thể cho thêm tôm luộc hoặc thịt heo thái sợi để món ăn đẹp mắt hơn. Vị chua ngọt của xoài, bùi thơm của lạc rang và hơi hăng hăng của hành tây, ớt chuông kết hợp thật tinh tế với chút mằn mặn của tôm khô làm ai đã từng ăn món này đều rất ấn tượng.