1
Ở một đia phương của Nhật Bản, có rất nhiều người thọ trên 100 tuổi, trong đó hiếm thấy có người mắc bệnh tim mạch, nghễnh ngãng, ung thư vú và ung thư tiền liệt tuyến.
Qua điều tra trên 600 người sống trên 100 tuổi, cho thấy còn rất nhiều người sống từ 70 đến 100 tuổi, nguyên nhân sống lâu của họ là lối sống chứ không phải do di truyền, lối sống chính là khâu then chốt giúp họ mạnh khỏe và sống lâu. Trong số họ có rất nhiều người vẫn ra khơi đánh cá, một số vẫn ra đồng canh tác và làm ăn buôn bán. Có thể nói trong ngôn ngữ của họ không hề có hai chữ “nghỉ hưu”. Họ làm việc liên tục hết ngày này qua tháng khác. Ở đây tính di truyền có tác dụng như thế nào xin hãy khoan bàn đến. Có điều, các chuyên gia đều khẳng định rằng có đến 2/3 số người sống lâu là do lối sống, chỉ có 1/3 do di truyền. Tuy nhiên các chuyên gia cũng xác nhận rằng có một số nguyên nhân cơ bản liên quan đến việc chết sớm và chóng suy thoái, nhưng lối sống vẫn là nguyên nhân chủ yếu. Trên thực tế, thế hệ thanh niên ngày nay, ăn uống không nhai kỹ, ăn vội vàng, suốt ngày vùi đầu vào xem tivi, phim ảnh nên dễ mắc bệnh tim mạch, cảm cúm và ung thư.
Thực tế cho thấy những người khỏe mạnh ở đây thường xuyên ăn các món ăn thực vật như đậu đỗ, rau xanh, hoa quả và ngũ cốc. Những món ăn này giúp cho động mạch hoạt động dễ dàng làm cho mạch máu khỏe mạnh hơn. Họ đã chế biến đậu đỗ thành đậu phụ, hoặc không cần chế biến, cứ để vậy mà ăn, họ còn chế biến ra một món ăn tuyệt với là chế biến đậu đỗ với bia. Các nhà chuyên môn cũng thừa nhận vận động sẽ có lợi cho sức khỏe. Những người khỏe mạnh tối đến thường tụ tập họp mặt trò chuyện vui vẻ, hoặc cùng nhau nhảy múa sau một ngày lao động vất vả.
